Over Vite Colte
Vite Colte is het kwaliteitsgerichte wijnproject van de Piemontese coöperatie Terre da Vino. Het huis werkt met druiventelers uit verschillende delen van Piemonte en brengt wijnen uit appellaties samen die elk een eigen plaats in de regionale traditie hebben. Die brede herkomst verklaart het assortiment: van de heuvels van de Langhe en Roero tot Monferrato, Gavi en het gebied rond Caluso. De naam verwijst naar zorgvuldig geselecteerde wijnstokken en percelen; de nadruk ligt op rassen die historisch bij Piemonte horen.
Piemonte wordt aan drie kanten door bergen beïnvloed. De combinatie van hoogte, continentale seizoenen, mist en grote verschillen tussen kalk, klei, zand en mergel geeft er uitgesproken wijnen. Barolo en Nebbiolo d'Alba steunen op nebbiolo, een druif met stevige tannine, frisse zuren en een groot bewaarpotentieel. In Barbera d'Asti levert barbera doorgaans sappige kersen- en bramenaroma's, levendige zuren en minder tannine. Dolcetto d'Alba is vaak directer en amandelachtig, terwijl Roero Arneis, Gavi van cortese en Erbaluce di Caluso de witte, frisse kant van de regio laten zien.
Tot de rode kernwijnen behoren Essenze Barolo en Paesi Tuoi Barolo, naast Valdolmo Nebbiolo d'Alba, Roccabella Dolcetto d'Alba en diverse Barberawijnen uit Asti. La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore, San Nicolao en Rossofuoco tonen verschillende interpretaties van barbera. Bij de witte wijnen staan Villata Roero Arneis, Masseria dei Carmelitani, Aureliana en Cà da Bosio Gavi, plus Merlana Erbaluce di Caluso.
De stijl van Vite Colte is herkenbaar Piemontese druifexpressie binnen een verzorgd, toegankelijk geheel. De keuze loopt daardoor van frisse, aromatische witte wijnen voor jonge consumptie tot gestructureerde nebbiolo's die baat kunnen hebben bij flesrijping. Barolo past klassiek bij krachtige gerechten; barbera is een veelzijdige tafelwijn, mede dankzij zijn frisse zuurstructuur.
- Kwaliteitsproject van coöperatie Terre da Vino
- Herkomsten verspreid over Piemonte
- Barolo en Nebbiolo d'Alba zijn op nebbiolo gebaseerd
- Gavi wordt gemaakt van cortese
- Barbera d'Asti staat bekend om frisse zuren
- Erbaluce di Caluso behoort tot de karaktervolle witte appellaties van Piemonte
Alle wijnen van Vite Colte
-
Asti Monti Furchi Dolce
Mousserend · Muscat/Moscato Bianco · Asti
Profiel volgt
-
Aureliana Gavi
Wit · Cortese · Gavi
Profiel volgt
-
Cà da Bosio Gavi
Wit · Cortese · Gavi
Profiel volgt
-
Essenze Barolo
Rood · Nebbiolo · Barolo
Profiel volgt
-
La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore
Rood · Barbera · Barbera d'Asti
Profiel volgt
-
Masseria dei Carmelitani Gavi
Wit · Cortese · Piemonte
Profiel volgt
-
Merlana Erbaluce di Caluso
Wit · Erbaluce · Erbaluce di Caluso
Profiel volgt
-
Paesi Tuoi Barolo
Rood · Nebbiolo · Barolo
Profiel volgt
-
Roccabella Dolcetto d'Alba
Rood · Dolcetto · Dolcetto d'Alba
Profiel volgt
-
Rossofuoco Barbera d'Asti
Rood · Barbera · Barbera d'Asti
Profiel volgt
-
San Nicolao Barbera d'Asti
Rood · Barbera · Barbera d'Asti
Profiel volgt
-
Valdolmo Nebbiolo d'Alba
Rood · Nebbiolo · Nebbiolo d'Alba
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.