À propos de Vite Colte
Vite Colte est le projet axé sur la qualité de la coopérative piémontaise Terre da Vino. La maison travaille avec des viticulteurs de plusieurs parties du Piémont et réunit des vins issus d'appellations ayant chacune leur place dans la tradition régionale. Cette diversité géographique explique la gamme : des collines des Langhe et du Roero au Monferrato, à Gavi et aux environs de Caluso. Son nom évoque une sélection attentive de vignes et de parcelles ; les cépages historiquement liés au Piémont en sont le fil conducteur.
Le Piémont est influencé par les montagnes qui l'entourent sur trois côtés. L'altitude, les saisons continentales, les brumes automnales et les écarts marqués entre calcaire, argile, sable et marne donnent des vins à l'identité nette. Le Barolo et le Nebbiolo d'Alba reposent sur le nebbiolo, cépage aux tannins fermes, à l'acidité vive et au potentiel de garde important. Dans le Barbera d'Asti, le barbera apporte généralement des notes juteuses de cerise et de mûre, une fraîcheur marquée et moins de tannins. Le Dolcetto d'Alba est souvent plus immédiat, avec une nuance d'amande, tandis que le Roero Arneis, le Gavi de cortese et l'Erbaluce di Caluso révèlent le versant blanc et frais de la région.
Parmi les rouges figurent Essenze Barolo et Paesi Tuoi Barolo, ainsi que Valdolmo Nebbiolo d'Alba, Roccabella Dolcetto d'Alba et plusieurs barberas d'Asti. La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore, San Nicolao et Rossofuoco proposent différentes expressions du barbera. Les blancs comprennent Villata Roero Arneis, Masseria dei Carmelitani, Aureliana et Cà da Bosio Gavi, ainsi que Merlana Erbaluce di Caluso.
Le style de Vite Colte privilégie une expression lisible des cépages piémontais dans des vins soignés et accessibles. La sélection va donc de blancs frais et aromatiques, à boire relativement jeunes, à des nebbiolos structurés pouvant profiter du vieillissement en bouteille. Le Barolo accompagne naturellement les plats généreux ; grâce à son acidité vive, le barbera est particulièrement polyvalent à table.
- Projet qualitatif de la coopérative Terre da Vino
- Appellations réparties dans le Piémont
- Barolo et Nebbiolo d'Alba reposent sur le nebbiolo
- Le Gavi est élaboré à partir de cortese
- Le Barbera d'Asti est réputé pour son acidité vive
- L'Erbaluce di Caluso est une appellation blanche distinctive du Piémont
Tous les vins de Vite Colte
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Asti Monti Furchi Dolce
Effervescent · Muscat/Moscato Bianco · Asti
Profil à venir
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Aureliana Gavi
Blanc · Cortese · Gavi
Profil à venir
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Cà da Bosio Gavi
Blanc · Cortese · Gavi
Profil à venir
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Essenze Barolo
Rouge · Nebbiolo · Barolo
Profil à venir
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La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore
Rouge · Barbera · Barbera d'Asti
Profil à venir
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Masseria dei Carmelitani Gavi
Blanc · Cortese · Piemonte
Profil à venir
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Merlana Erbaluce di Caluso
Blanc · Erbaluce · Erbaluce di Caluso
Profil à venir
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Paesi Tuoi Barolo
Rouge · Nebbiolo · Barolo
Profil à venir
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Roccabella Dolcetto d'Alba
Rouge · Dolcetto · Dolcetto d'Alba
Profil à venir
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Rossofuoco Barbera d'Asti
Rouge · Barbera · Barbera d'Asti
Profil à venir
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San Nicolao Barbera d'Asti
Rouge · Barbera · Barbera d'Asti
Profil à venir
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Valdolmo Nebbiolo d'Alba
Rouge · Nebbiolo · Nebbiolo d'Alba
Profil à venir
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