Over Villa Annaberta
Villa Annaberta is een Venetiaans wijnlabel met een duidelijke focus op de rode wijnen van het Veronese achterland, in het bijzonder Valpolicella Ripasso en Amarone della Valpolicella. De naam komt voor op een reeks wijnen die de regionale traditie naast ruimere classificaties als Rosso Veronese plaatst. Daardoor is het profiel niet beperkt tot één enkele appellatie: de kern ligt in Veneto, met stijlen die zijn gevormd door de druiven en vinificatiemethoden rond Verona.
Valpolicella ligt ten noorden en oosten van Verona, tussen het Gardameer en de uitlopers van de Alpen. Het gematigde klimaat, met verkoelende invloeden vanuit de bergen en het meer, helpt druiven hun frisheid te behouden. Corvina is de belangrijkste blauwe druif van het gebied en geeft vaak kers, zure kers, kruiden en een kenmerkende amandelachtige toets. Rondinella brengt kleur en een fruitig karakter; Molinara kan, waar gebruikt, extra frisheid toevoegen.
Amarone della Valpolicella ontstaat uit deels ingedroogde druiven, een proces dat appassimento heet. De concentratie van suikers, aroma’s en schillen levert een droge, krachtige rode wijn op met rijp donker en gedroogd fruit, specerijen, cacao en vaak een warme alcoholindruk. Ripasso Superiore wordt gemaakt door Valpolicella-wijn opnieuw in contact te brengen met de schillen van Amarone of Recioto. Dat geeft doorgaans meer diepte, structuur en gedroogd-fruitaroma dan een gewone Valpolicella, maar behoudt vaak meer directe drinkbaarheid dan Amarone.
Naast deze klassieke herkomsten omvat Villa Annaberta Rosso Veronese-wijnen zoals Canaja, Canaja Gold en Jairo. Binnen deze ruimere categorieën kunnen naast de lokale rassen ook internationale druiven een rol spelen, waaronder Cabernet Sauvignon, Syrah en Croatina. Amarone, waaronder een Private Collection-botteling, is de meest geconcentreerde en bewaargevoelige stijl in het assortiment. De wijnen passen goed bij de hartige keuken: Ripasso bij stoofgerechten en pasta met ragù, Amarone bij wild, gerijpte kazen of een langzaam gestoofd rundgerecht.
- Verankerd in Veneto en het Veronese wijngebied
- Amarone wordt gemaakt met ingedroogde druiven
- Ripasso krijgt extra diepte via contact met Amaroneschillen
- Corvina vormt de klassieke basis van Valpolicella
- Rosso Veronese biedt ruimte voor lokale en internationale rassen
Alle wijnen van Villa Annaberta
-
Amarone della Valpolicella
Rood · Corvina, Rondinella, Molinara · Veneto
Profiel volgt
-
Amarone della Valpolicella Private Collection
Rood · Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella
Profiel volgt
-
Canaja Gold Rosso Veronese
Rood · Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Croatina · Veneto
Profiel volgt
-
Canaja Rosso Veronese
Rood · Syrah/Shiraz, Zinfandel, Corvina, Rondinella · Veneto
Profiel volgt
-
Jairo Rosso
Rood · Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Croatina · Veneto
Profiel volgt
-
Valpolicella Ripasso Superiore
Rood · Rondinella, Molinara, Corvina · Valpolicella Ripasso
Bekijk profiel
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.