Über Villa Annaberta
Villa Annaberta ist ein venezianisches Weinlabel mit Schwerpunkt auf den Rotweinen des Veroneser Hinterlands, besonders auf Valpolicella Ripasso und Amarone della Valpolicella. Der Name steht auf einer Reihe von Weinen, die regionale Traditionen mit weiter gefassten Kategorien wie Rosso Veronese verbindet. Das Profil ist daher nicht auf eine einzige Herkunft beschränkt: Im Mittelpunkt steht Venetien, geprägt von Rebsorten und Kellertechniken aus dem Raum Verona.
Valpolicella liegt nördlich und östlich von Verona, zwischen dem Gardasee und den Ausläufern der Alpen. Ein gemäßigtes Klima mit kühlenden Einflüssen von Bergen und See kann den Trauben Frische bewahren. Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte der Gegend und zeigt häufig Kirsche, Sauerkirsche, Kräuter sowie eine charakteristische mandelartige Note. Rondinella bringt Farbe und Frucht, während Molinara, wenn sie verwendet wird, zusätzliche Frische beisteuern kann.
Amarone della Valpolicella wird aus teilweise getrockneten Trauben erzeugt; dieses Verfahren heißt Appassimento. Die Konzentration von Zucker, Aromen und Schalen ergibt einen trockenen, kraftvollen Rotwein mit reifen und getrockneten dunklen Früchten, Gewürzen, Kakao und oft einem warmen Alkoholgefühl. Ripasso Superiore entsteht, indem Valpolicella-Wein erneut mit den Trestern von Amarone oder Recioto in Kontakt kommt. Dadurch gewinnt er meist an Tiefe, Struktur und Noten getrockneter Früchte gegenüber einfachem Valpolicella, bleibt jedoch häufig früher zugänglich als Amarone.
Neben diesen klassischen Herkunftsweinen führt Villa Annaberta Rosso-Veronese-Weine wie Canaja, Canaja Gold und Jairo. In diesen weiter gefassten Kategorien können neben lokalen Sorten auch internationale Reben vorkommen, darunter Cabernet Sauvignon, Syrah und Croatina. Amarone, auch als Private Collection, ist der konzentrierteste und am besten lagerfähige Stil des Sortiments. Besonders gut passen die Weine zur herzhaften Küche: Ripasso zu Schmorgerichten und Pasta mit Ragù, Amarone zu Wild, gereiftem Käse oder langsam geschmortem Rind.
- Verwurzelt in Venetien und dem Weinbaugebiet Verona
- Amarone entsteht aus teilweise getrockneten Trauben
- Ripasso gewinnt Tiefe durch Kontakt mit Amarone-Trestern
- Corvina ist die klassische Grundlage des Valpolicella
- Rosso Veronese erlaubt lokale und internationale Rebsorten
Alle Weine von Villa Annaberta
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Amarone della Valpolicella
Rot · Corvina, Rondinella, Molinara · Veneto
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Amarone della Valpolicella Private Collection
Rot · Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella
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Canaja Gold Rosso Veronese
Rot · Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Croatina · Veneto
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Canaja Rosso Veronese
Rot · Syrah/Shiraz, Zinfandel, Corvina, Rondinella · Veneto
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Jairo Rosso
Rot · Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella, Croatina · Veneto
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Valpolicella Ripasso Superiore
Rot · Rondinella, Molinara, Corvina · Valpolicella Ripasso
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