Over Taittinger
Taittinger behoort tot de grote, nog door een familie geleide champagnehuizen van Reims. De naam Taittinger werd in 1932 verbonden aan het huis, nadat Pierre Taittinger het toenmalige Maison Forest-Fourneaux had overgenomen. De familiegeschiedenis in Champagne reikt echter verder terug via de oorsprong van dat handelshuis in de achttiende eeuw. In 2005 werd het bedrijf verkocht aan Starwood Capital; Pierre-Emmanuel Taittinger kocht het champagnehuis in 2006, met financiële steun, terug voor de familie. Tegenwoordig staat Vitalie Taittinger aan het hoofd.
Het huis is gevestigd in Reims en beschikt over belangrijke eigen wijngaarden in Champagne, aangevuld met druiven van vaste telers. De kelders liggen onder de voormalige abdij van Saint-Nicaise en omvatten Gallo-Romeinse kalksteengroeven. Die krijtkelders bieden de koelte en constante omstandigheden die nodig zijn voor de lange rijping van champagne. De wijngaarden liggen verspreid over onder meer de Montagne de Reims, de Côte des Blancs en de Vallée de la Marne, waardoor Taittinger verschillende herkomsten en druivenrassen kan assembleren.
Chardonnay neemt bij Taittinger een opvallend belangrijke plaats in, ook in cuvées die niet uitsluitend uit deze druif bestaan. Dat geeft de huisstijl doorgaans een frisse, verfijnde en licht bloemige signatuur, met citrus, witte perzik en krijtachtige tonen naast de structuur van Pinot Noir en de ronding van Pinot Meunier. De basiswijn Brut Réserve is een niet-jaargangschampagne; Brut La Française is een historische naam die eveneens met het huis is verbonden. Rosé wordt gemaakt met een aandeel stille rode wijn, volgens de in Champagne gebruikelijke assemblagemethode.
Aan de top staat Comtes de Champagne Blanc de Blancs, een prestigecuvée van Chardonnay uit grands crus van de Côte des Blancs, alleen in geschikte oogstjaren gemaakt. Comtes de Champagne Rosé combineert Chardonnay met Pinot Noir. Prélude Grands Crus benadrukt grand-cruherkomst, terwijl Millésimé Brut de kenmerken van één oogstjaar laat zien. Les Folies de la Marquetterie verwijst naar een afzonderlijke wijngaard bij het huis. Nocturne is een sec-stijl: merkbaar zoeter dan brut en vooral passend als avond- of dessertchampagne.
- Familie kocht het champagnehuis in 2006 terug
- Gevestigd in Reims, met krijtkelders onder Saint-Nicaise
- Chardonnay is een kerncomponent van de huisstijl
- Comtes de Champagne is de bekendste prestigecuvée
- Prélude is samengesteld uit grand-cruwijngaarden
Bronnen: Wikipedia: Taittinger (CC BY-SA 4.0)
Alle wijnen van Taittinger
-
Brut La Francaise Champagne
Mousserend · Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir · Champagne
Profiel volgt
-
Brut (Réserve) Champagne
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne
Profiel volgt
-
Collection Sebastião Salgado Brut Champagne
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir · Champagne
Profiel volgt
-
Comtes de Champagne Rosé
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne
Profiel volgt
-
FIFA World Cup Réserve Brut Champagne
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne
Profiel volgt
-
Les Folies de la Marquetterie Champagne
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne
Profiel volgt
-
Millésimé Brut Champagne
Mousserend · Pinot Noir · Champagne
Profiel volgt
-
Nocturne Champagne (Sec)
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne
Profiel volgt
-
Nocturne City Lights Sec Champagne
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne
Profiel volgt
-
Prélude Grands Crus Brut Champagne
Mousserend · Chardonnay · Champagne
Profiel volgt
-
Prestige Rosé Brut Champagne
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir · Champagne
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.