Over Sébastien Magnien
Sébastien Magnien is een producent uit de Côte de Beaune, het deel van Bourgogne waar Pinot Noir en Chardonnay in sterk uiteenlopende gedaanten voorkomen. Het assortiment in deze selectie loopt van Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune tot precieze herkomstwijnen uit Beaune, Pommard, Volnay en Puligny-Montrachet. Daarmee laat het huis zowel de koelere, hoger gelegen achtergronden van de Hautes-Côtes als de beroemde hellingen van de Côte d’Or spreken.
De Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune-wijngaarden liggen op een hoger plateau achter de Côte de Beaune. De hoogte en frisse nachten geven de rode Pinot Noir vaak een levendige zurenstructuur en een heldere fruittoon; Chardonnay behoudt er doorgaans spanning en frisheid. Verder oostelijk liggen de percelen dichter bij de klassieke dorpen. Beaune Premier Cru Les Aigrots is een erkende premier-cru-herkomst aan de Beaune-zijde van de helling, terwijl Les Folatières tot de vooraanstaande premier-cru-lieux-dits van Puligny-Montrachet behoort.
De rode wijnen zijn gebaseerd op Pinot Noir en tonen het verschil tussen appellaties. Pommard, hier vertegenwoordigd door Les Perrières en Les Petits Noizons, geeft doorgaans meer structuur, donkere kers, aardse tonen en stevige tannine dan de fijner geparfumeerde Volnay Les Echards. Beaune Les Aigrots bevindt zich vaak tussen die polen: rood fruit, kruidigheid en een duidelijke maar evenwichtige grip. De exacte expressie blijft vanzelfsprekend afhankelijk van jaargang en perceel.
De witte Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune en Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières zijn Chardonnay-wijnen. De eerste biedt meestal frisse citrus- en boomgaardfruittonen; Puligny-Montrachet is klassiek gericht op spanning, kalkachtige mineraliteit, witte bloemen en een beheerste textuur. Dit is een domein om te volgen voor wie herkomstverschillen binnen de Côte de Beaune wil proeven, van toegankelijke regionale Bourgogne tot premier cru met bewaarpotentieel.
- Wijngaarden in de Côte de Beaune en Hautes-Côtes de Beaune
- Beaune Les Aigrots is een premier cru
- Puligny-Montrachet Les Folatières is een premier cru
- Pommard, Volnay en Beaune tonen verschillende gezichten van Pinot Noir
- Assortiment omvat rode en witte Bourgogne
Alle wijnen van Sébastien Magnien
-
Beaune 1er Cru 'Les Aigrots'
Rood · Pinot Noir · Beaune 1er Cru 'Les Aigrots'
Profiel volgt
-
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Rood · Pinot Noir · Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Profiel volgt
-
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc
Wit · Chardonnay · Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Profiel volgt
-
Pommard 'Les Petits Noizons'
Rood · Pinot Noir · Pommard
Profiel volgt
-
Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Folatières'
Wit · Chardonnay · Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Profiel volgt
-
Volnay 'Les Echards'
Rood · Pinot Noir · Volnay
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.