Over Schiavenza
Schiavenza is een familiedomein uit Serralunga d’Alba, een van de belangrijkste gemeenten van de Barolo-zone in de Langhe. Het bedrijf werd in 1956 opgericht en is van oudsher nauw verbonden met de steile, hooggelegen heuvels rond het dorp. De naam Schiavenza verwijst naar de agrarische geschiedenis van Piemonte; het huis bouwde zijn reputatie vooral op met Nebbiolo uit eigen wijngaarden in Serralunga.
Serralunga d’Alba ligt aan de oostkant van de Barolo-appellatie. De bodems bestaan hier veelal uit kalkrijke klei en compacte mergel. In combinatie met het landklimaat van de Langhe levert dat Nebbiolo met diepe kleur voor de druif, duidelijke tannine, frisse zuren en een hartig, aardachtig profiel. Roos, kers, pruim, teer, specerijen en soms balsemachtige tonen zijn herkenbare aroma’s, die met flesrijping complexer worden.
De kern van het assortiment bestaat uit Barolo’s, waaronder bottelingen van Prapò en Bricco Cerretta. Prapò is een erkende menzione geografica aggiuntiva in Serralunga d’Alba en staat bekend om krachtige, gestructureerde Barolo. Cerretta geldt eveneens als een vooraanstaande Serralunga-herkomst en geeft vaak geurige maar stevige Nebbiolo. Daarnaast voert Schiavenza Barolo Broglio en Barolo Broglio Riserva, naast een Barolo die de signatuur van de gemeente in bredere zin laat zien.
De stijl van Schiavenza is vooral herkenbaar aan helder herkomstkarakter: serieus fruit, stevige maar rijpende tannines, frisheid en een ingetogen, aardse diepte. De Barolo’s zijn daardoor doorgaans geen vluchtige, enkel op jeugdige fruitigheid gerichte wijnen; tijd in karaf of fles is vaak zinvol. Langhe Nebbiolo biedt een directere kennismaking met de druif. Barbera d’Alba is sappiger en zuriger, terwijl Dolcetto d’Alba doorgaans een donkerder fruitprofiel, milde tannine en een toegankelijke structuur heeft.
Voor liefhebbers is Schiavenza interessant als producent die meerdere gezichten van Serralunga naast elkaar laat proeven. Vergelijking van Prapò, Cerretta en Broglio maakt zichtbaar hoe perceel en ligging binnen één gemeente nuance geven aan Nebbiolo. Bij jonge Barolo passen stevige gerechten; gerijpte flessen sluiten fraai aan bij gerechten met paddenstoelen, truffel of langzaam gegaard vlees.
- Gevestigd in 1956
- Gevestigd in Serralunga d’Alba
- Barolo uit Prapò en Bricco Cerretta
- Serralunga is bekend om tanninerijke, lang levende Nebbiolo
- Ook Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba en Langhe Nebbiolo
Alle wijnen van Schiavenza
-
Barbera d'Alba
Rood · Barbera · Langhe
Profiel volgt
-
Barolo
Rood · Nebbiolo · Langhe
Profiel volgt
-
Barolo Broglio
Rood · Nebbiolo · Langhe
Profiel volgt
-
Barolo Broglio Riserva
Rood · Nebbiolo · Langhe
Profiel volgt
-
Barolo Prapò
Rood · Nebbiolo · Langhe
Profiel volgt
-
Dolcetto d'Alba
Rood · Dolcetto · Dolcetto d'Alba
Profiel volgt
-
Langhe Nebbiolo
Rood · Nebbiolo · Langhe
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.