Über Schiavenza
Schiavenza ist ein Familienweingut aus Serralunga d’Alba, einer der prägenden Gemeinden des Barolo-Gebiets in der Langhe. Das Gut wurde 1956 gegründet und ist seit Langem mit den steilen, höher gelegenen Hügeln rund um den Ort verbunden. Der Name Schiavenza erinnert an die landwirtschaftliche Vergangenheit des Piemont; den Ruf des Hauses begründet vor allem Nebbiolo aus eigenen Serralunga-Weinbergen.
Serralunga d’Alba liegt im Osten der Barolo-Appellation. Die Böden bestehen dort häufig aus kalkhaltigem Ton und kompaktem Mergel. Zusammen mit dem kontinentalen Klima der Langhe entstehen Nebbiolo-Weine mit für die Rebsorte vergleichsweise tiefer Farbe, markantem Tannin, lebendiger Säure und einer herzhaft-erdigen Prägung. Rose, Kirsche, Pflaume, Teer, Gewürze und bisweilen balsamische Noten gehören zum Aromenspektrum; Flaschenreife bringt zusätzliche Komplexität.
Den Mittelpunkt des Sortiments bilden die Barolo, darunter Abfüllungen aus Prapò und Bricco Cerretta. Prapò ist eine anerkannte menzione geografica aggiuntiva in Serralunga d’Alba und steht für kraftvollen, strukturierten Barolo. Auch Cerretta ist eine bedeutende Herkunft in Serralunga und verbindet oft Duftigkeit mit festem Rückgrat. Hinzu kommen Barolo Broglio und Barolo Broglio Riserva sowie ein Barolo, der den Charakter der Gemeinde in umfassenderer Form vermittelt.
Der Stil von Schiavenza setzt auf erkennbare Herkunft: ernsthaftes Fruchtbild, feste und reifefähige Tannine, Frische sowie zurückhaltende erdige Tiefe. Diese Barolo sind in der Regel nicht allein auf unmittelbaren, fruchtbetonten Genuss angelegt; junge Flaschen profitieren oft von Luft oder weiterer Kellerreife. Langhe Nebbiolo bietet einen direkteren Zugang zur Rebsorte. Barbera d’Alba zeigt sich saftiger und säurebetonter, Dolcetto d’Alba meist mit dunklerer Frucht, sanftem Tannin und zugänglicher Struktur.
Besonders interessant ist Schiavenza für Liebhaber, die unterschiedliche Ausprägungen von Serralunga vergleichen möchten. Die Gegenüberstellung von Prapò, Cerretta und Broglio zeigt, wie Lage und Position selbst innerhalb einer Gemeinde den Nebbiolo differenzieren. Zu jungem Barolo passen kräftige Gerichte; gereifte Exemplare harmonieren besonders gut mit Pilzen, Trüffel und langsam geschmortem Fleisch.
- 1956 gegründet
- Sitz in Serralunga d’Alba
- Barolo aus Prapò und Bricco Cerretta
- Serralunga ist für tanninreichen, langlebigen Nebbiolo bekannt
- Auch Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba und Langhe Nebbiolo
Alle Weine von Schiavenza
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Barbera d'Alba
Rot · Barbera · Langhe
Profil folgt
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Barolo
Rot · Nebbiolo · Langhe
Profil folgt
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Barolo Broglio
Rot · Nebbiolo · Langhe
Profil folgt
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Barolo Broglio Riserva
Rot · Nebbiolo · Langhe
Profil folgt
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Barolo Prapò
Rot · Nebbiolo · Langhe
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Dolcetto d'Alba
Rot · Dolcetto · Dolcetto d'Alba
Profil folgt
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Langhe Nebbiolo
Rot · Nebbiolo · Langhe
Profil folgt
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