Over Maison Chandesais
Maison Chandesais voert een Bourgondisch assortiment dat de bekende herkomsten van de regio naast toegankelijkere appellations plaatst. Op basis van het beschikbare gamma ligt de nadruk op klassieke, herkomstgerichte wijnen van Pinot Noir, Chardonnay en Aligoté. De naam omvat onder meer Bourgogne, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Mercurey, Gevrey-Chambertin en Meursault. Daarnaast is er met Les Amandiers Fleurie ook een wijn uit de Beaujolais, het zuidelijke Bourgondische wijngebied waar Gamay de hoofdrol speelt.
Bourgogne is geologisch en stilistisch zeer versnipperd. De noordelijke Côte de Nuits is vooral verbonden met rode Pinot Noir; Gevrey-Chambertin geldt er als een van de vooraanstaande dorpsappellations en levert doorgaans gestructureerde, donkere en kruidige Pinot Noir. Mercurey, in de Côte Chalonnaise, is eveneens sterk in rood, vaak met een frisse lijn en aardse of kersenachtige tonen. De koelere, hoger gelegen Hautes-Côtes de Beaune geven veelal levendige rode Bourgognes met nadruk op fruit en fraîcheur.
Voor wit vertegenwoordigt Meursault de Côte de Beaune en de grote traditie van Chardonnay op kalk- en kleihoudende bodems. De wijnen zijn vaak droog, geconcentreerd en textuurrijk, met citrus, steenfruit, hazelnoot en, afhankelijk van de vinificatie, subtiele houttonen. Chandrelle Bourgogne Aligoté biedt een ander wit register: Aligoté staat bekend om zijn frisse zuren, lichte body en directe citrustoon. De Savoure Coteaux Bourguignons kan, zoals de appellatie toelaat, aansluiten bij de regionale, ongecompliceerde Bourgondische stijl.
De rode kern van het assortiment bestaat uit Coeur Rubis Bourgogne Pinot Noir, Les Guillottes Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Mercurey en Gevrey-Chambertin. Daarbij loopt het profiel van sappig en direct regionaal rood naar serieuzere dorpswijnen met meer structuur en ontwikkelingspotentieel. Fleurie vormt een fraaie aanvulling: Gamay uit dit Beaujolais-cru is doorgaans bloemig, roodfruitig en soepel, maar kan ook voldoende diepte hebben voor enkele jaren flesrijping. Maison Chandesais is daarmee vooral interessant voor drinkers die Bourgogne via meerdere appellatieniveaus en druiven willen verkennen.
- Assortiment van Bourgogne tot prestigieuze dorpsappellations
- Gevrey-Chambertin staat bekend om krachtige, bewaarkrachtige Pinot Noir
- Meursault is een klassieke Chardonnay-appellatie in de Côte de Beaune
- Mercurey is een belangrijk rood wijndorp in de Côte Chalonnaise
- Fleurie is een cru van de Beaujolais, vooral aangeplant met Gamay
Alle wijnen van Maison Chandesais
-
Coeur Rubis Bourgogne Pinot Noir
Rood · Pinot Noir · Bourgogne
Profiel volgt
-
Gevrey-Chambertin
Rood · Pinot Noir · Gevrey-Chambertin
Profiel volgt
-
Les Amandiers Fleurie
Rood · Gamay Noir · Bourgogne
Profiel volgt
-
Les Guillottes Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Rood · Pinot Noir · Bourgogne
Profiel volgt
-
Mercurey
Rood · Pinot Noir · Mercurey
Profiel volgt
-
Meursault
Wit · Chardonnay · Meursault
Profiel volgt
-
Savoure Coteaux Bourguignons
Rood · Pinot Noir · Bourgogne
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.