Domaine Maby

Over Domaine Maby

Domaine Maby is een familiedomein in Tavel, aan de rechteroever van de Rhône, ten noordwesten van Avignon. Het huis is nauw verbonden met de appellations Tavel en Lirac, twee historische cru’s van de zuidelijke Rhône. De familie werkt er al generaties met wijngaarden die profiteren van een uitgesproken mediterraan klimaat: warme, droge zomers, veel zon en de verkoelende, drogende mistral.

De bodems rond Tavel en Lirac zijn gevarieerd. Rolkeien slaan warmte op en helpen druiven rijpen, terwijl zand, kalksteen en klei op andere percelen voor frisheid, structuur of finesse kunnen zorgen. Grenache vormt doorgaans de ruggengraat van de rode wijnen en van de rosés; Syrah, Mourvèdre en Cinsault vullen aan met respectievelijk kruidigheid, donkere tonen, tannine en geurige soepelheid. Deze combinatie past goed bij de krachtige maar niet louter zware stijl van de zuidelijke Rhône.

Tavel is uniek doordat de appellatie uitsluitend rosé produceert. De rosés zijn doorgaans duidelijk gastronomischer en steviger van structuur dan een zeer bleke, lichtvoetige rosé uit de Provence. Prima Donna Tavel sluit bij die traditie aan: een rosé met kleur, rijp rood fruit, kruidigheid en voldoende grip om aan tafel te schenken. Serveer hem niet te koud; dan komen aroma’s en textuur beter tot hun recht.

In Lirac maakt Domaine Maby rode wijnen zoals La Fermade Lirac Rouge, Bel Canto Lirac Rouge en een cuvée Lirac Rouge. Lirac Rouge is vaak gebaseerd op Grenache, met Syrah en Mourvèdre als belangrijke partners. Verwacht fruit van kers en braam, Provençaalse kruiden, peper en soms aardse of garrigue-achtige nuances. De beste flessen combineren rijpheid met frisse spanning en kunnen zich na enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen. Domaine Maby staat daarmee vooral voor terroirgedreven wijnen uit Tavel en Lirac, met rosé als volwaardige eetwijn en rood met de herkenbare warmte en kruidigheid van de zuidelijke Rhône.

• Gevestigd in Tavel aan de rechteroever van de Rhône
• Tavel produceert uitsluitend rosé
• Lirac en Tavel zijn cru-appellations van de zuidelijke Rhône
• Mistral en mediterrane zon bepalen het groeiseizoen
• Belangrijke cuvées zijn Prima Donna Tavel en La Fermade Lirac Rouge