Domaine Maby

À propos de Domaine Maby

Domaine Maby est un domaine familial installé à Tavel, sur la rive droite du Rhône, au nord-ouest d’Avignon. Il est étroitement lié aux appellations Tavel et Lirac, deux crus historiques de la vallée du Rhône méridionale. Les vignes évoluent dans un cadre nettement méditerranéen : étés chauds et secs, fort ensoleillement et influence rafraîchissante, mais aussi asséchante, du mistral.

Les sols de Tavel et de Lirac sont variés. Les galets roulés emmagasinent la chaleur et favorisent la maturité, tandis que les sables, les calcaires et les argiles d’autres parcelles peuvent apporter fraîcheur, structure ou finesse. Le grenache constitue généralement la charpente des rouges comme des rosés ; syrah, mourvèdre et cinsault y ajoutent respectivement épices, profondeur de fruit noir, tanins et souplesse aromatique. Cet assemblage correspond bien au caractère généreux, sans nécessairement être lourd, des vins du Rhône méridional.

Tavel occupe une place à part puisque l’appellation est exclusivement consacrée au rosé. Ses vins sont habituellement plus gastronomiques et plus structurés que des rosés provençaux très pâles et légers. Prima Donna Tavel s’inscrit dans cette tradition : un rosé coloré, marqué par le fruit rouge mûr, les épices et une texture qui lui permet d’accompagner un repas. Il gagne à être servi frais, plutôt que glacé, afin de mieux exprimer ses arômes et son relief.

À Lirac, Domaine Maby propose des rouges tels que La Fermade Lirac Rouge, Bel Canto Lirac Rouge et Lirac Rouge. Les rouges de Lirac reposent fréquemment sur le grenache, épaulé par la syrah et le mourvèdre. On y retrouve volontiers cerise et mûre, herbes méditerranéennes séchées, poivre et parfois des nuances terriennes ou de garrigue. Les cuvées les plus réussies associent maturité et fraîcheur, et peuvent se nuancer après quelques années de bouteille. Domaine Maby se distingue ainsi par des vins ancrés dans Tavel et Lirac : des rosés de table à part entière et des rouges épicés, structurés, fidèles au sud du Rhône.

• Implanté à Tavel, sur la rive droite du Rhône
• Tavel est une appellation exclusivement dédiée au rosé
• Lirac et Tavel comptent parmi les crus du Rhône méridional
• Mistral et soleil méditerranéen façonnent le millésime
• Parmi les cuvées : Prima Donna Tavel et La Fermade Lirac Rouge