Domaine Maby

Sobre Domaine Maby

Domaine Maby es una finca familiar situada en Tavel, en la orilla derecha del Ródano y al noroeste de Aviñón. La bodega está estrechamente vinculada a Tavel y Lirac, dos denominaciones cru históricas del Ródano meridional. Sus viñedos se benefician de un entorno claramente mediterráneo: veranos calurosos y secos, mucha insolación y la influencia refrescante y secante del mistral.

Los suelos de Tavel y Lirac son diversos. Los cantos rodados acumulan calor y favorecen la maduración, mientras que la arena, la caliza y la arcilla de otras parcelas pueden aportar frescura, estructura o finura. La Garnacha suele constituir la base de tintos y rosados; la Syrah, la Mourvèdre y la Cinsault añaden, respectivamente, especias, fruta negra, tanino y una faceta aromática más suave. El conjunto encaja con la expresión generosa, pero capaz de equilibrio, del Ródano meridional.

Tavel es singular porque su denominación se dedica exclusivamente al rosado. Sus vinos suelen ser más gastronómicos y estructurados que los rosados provenzales muy pálidos y ligeros. Prima Donna Tavel se inscribe en esa tradición: un rosado con color, fruta roja madura, notas especiadas y suficiente textura para acompañar la mesa. Conviene servirlo fresco, pero no helado, para apreciar mejor sus aromas y su volumen.

En Lirac, Domaine Maby elabora tintos como La Fermade Lirac Rouge, Bel Canto Lirac Rouge y Lirac Rouge. Los tintos de Lirac suelen tener a la Garnacha como eje, acompañada por Syrah y Mourvèdre. Son habituales las notas de cereza y mora, hierbas mediterráneas secas, pimienta y, a veces, matices terrosos o de garriga. Las mejores botellas unen madurez y frescura, y pueden ganar complejidad tras algunos años de guarda. Domaine Maby destaca así por vinos ligados a Tavel y Lirac: rosados serios para la gastronomía y tintos con el carácter cálido, especiado y estructurado del sur del Ródano.

• Situada en Tavel, en la orilla derecha del Ródano
• Tavel es una denominación dedicada exclusivamente al rosado
• Lirac y Tavel son crus del Ródano meridional
• El mistral y el sol mediterráneo marcan el ciclo vegetativo
• Entre sus cuvées figuran Prima Donna Tavel y La Fermade Lirac Rouge