Over Corte Sant'Alda
Corte Sant’Alda is een producent uit de oostelijke Valpolicella, in de heuvels rond Mezzane di Sotto, ten noordoosten van Verona. Het domein werd in 1986 opgericht door Marinella Camerani. Vanaf het begin koos zij voor een kleinschalige, plaatsgebonden benadering, met aandacht voor oude stokken, bodemleven en werk in de wijngaard. Corte Sant’Alda behoort daarmee tot de producenten die de nadruk verleggen van een algemene Valpolicella-stijl naar de herkomst van afzonderlijke hellingen.
De wijngaarden liggen in het dal van Mezzane, een relatief koel en oostelijk deel van de appellatie. Hoogteligging, expositie en bodems met kalk, klei en steen beïnvloeden de rijping en structuur van de druiven. Het huis werkt volgens biologische en biodynamische principes. Die werkwijze is geen stijlgarantie, maar past bij de zoektocht naar gezonde druiven, frisheid en een duidelijke vertaling van de wijngaard in de wijn.
De kernrassen zijn Corvina en Corvinone, doorgaans aangevuld met Rondinella en Molinara. Corvina brengt kersenfruit, kruiden en spanning; Corvinone geeft vaak kleur, tannine en donkerder fruit. Voor Amarone worden de druiven na de oogst gedeeltelijk ingedroogd volgens de appassimento-methode. Hierdoor concentreren geur, smaak en structuur zich, terwijl een zorgvuldige vinificatie nodig blijft om levendigheid te bewaren.
In het assortiment staat Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore voor een krachtige, droge Valpolicella met extra diepte door de ripasso-methode. De Amarone della Valpolicella is de brede referentie voor de huisstijl. Valmezzane Amarone della Valpolicella is verbonden met een specifieke wijngaard en laat doorgaans meer plaatsgebonden detail zien. Corte Sant’Alda is vooral interessant voor liefhebbers die Amarone zoeken met rijp fruit en concentratie, maar ook met kruidigheid, frisse lijn en bewaarpotentieel.
- Gevestigd in 1986 door Marinella Camerani
- Gelegen in Mezzane di Sotto, oostelijke Valpolicella
- Werkt volgens biologische en biodynamische principes
- Appassimento voor Amarone
- Valmezzane is een wijngaardgebonden Amarone
Alle wijnen van Corte Sant'Alda
-
Amarone della Valpolicella
Rood · Corvina, Rondinella, Corvinone · Amarone della Valpolicella
Profiel volgt
-
Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore
Rood · Rondinella, Molinara, Corvinone, Corvina · Valpolicella Ripasso
Bekijk profiel
-
Valmezzane Amarone della Valpolicella
Rood · Corvina, Rondinella, Corvinone · Amarone della Valpolicella
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.