Over Château de Sales
Château de Sales is een van de historische familiebedrijven van Pomerol, op de rechteroever van Bordeaux. Het domein is al eeuwen in handen van dezelfde familie, de Lamberts, een opvallende continuïteit in een appellatie waar veel gerenommeerde bezittingen klein zijn en regelmatig van eigenaar wisselden. De naam Sales hoort bij de vaste waarden van Pomerol, maar het huis kiest doorgaans voor een klassieke, ingetogen interpretatie van de streek in plaats van een uitgesproken luxestijl.
Met circa 47 hectare geldt Château de Sales als het grootste wijndomein van Pomerol. De wijngaarden liggen vooral in het noordwestelijke deel van de appellatie, op relatief vlakke percelen met bodems van zand, grind en klei. Die ligging en bodems geven vaak een andere nuance dan de zeer kleirijke kern rond sommige beroemde buren: de wijnen kunnen aromatischer en toegankelijker zijn, met minder nadruk op pure kracht. Het gematigde, maritieme klimaat van Bordeaux maakt zorgvuldige selectie en timing van de oogst essentieel.
Merlot vormt de basis van de aanplant en geeft het soepele, pruimachtige fruit en de ronde textuur die bij Pomerol passen. Cabernet Franc brengt geurigheid, frisheid en kruidigheid, terwijl Cabernet Sauvignon structuur en een steviger kader kan toevoegen. De exacte assemblage verschilt per oogstjaar. De vinificatie en opvoeding zijn erop gericht de herkomst en het fruit te bewaren; nieuw eiken is een ondersteunend element, geen doel op zichzelf.
De hoofdwijn, Château de Sales Pomerol, is herkenbaar aan tonen van zwarte kers, pruim, cassis, ceder, gedroogde kruiden en soms aardse of truffelachtige nuances bij rijping. Jong combineert hij goed met geroosterd vlees en gevogelte, terwijl goede jaren zich verder ontwikkelen in de kelder. Naast de grand vin bestaat er ook Chantalouette, een tweede wijn die doorgaans eerder benaderbaar is. Château de Sales staat vooral voor betrouwbare, traditioneel getoonzette Pomerol met verfijning, drinkbaarheid en voldoende bewaarpotentieel.
- Historisch bezit van de familie Lambert
- Circa 47 hectare, het grootste domein van Pomerol
- Wijngaarden op zand-, grind- en kleibodems
- Pomerol heeft geen officiële cru-classificatie
- Chantalouette is de tweede wijn
Alle wijnen van Château de Sales
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.