Over Château de Pommard
Château de Pommard is een Bourgondisch domein in het dorp Pommard, aan de Côte de Beaune. De geschiedenis van het huidige bezit gaat terug tot 1726. Het huis is vooral herkenbaar aan Clos Marey-Monge, een ommuurde wijngaard van circa 20 hectare rond het château. Volgens de aangeleverde bron werden het domein, de gebouwen en de vinificatiefaciliteiten in 2014 gekocht door Michael Baum.
Pommard staat van oudsher voor rode Bourgogne met structuur en bewaarkracht. De ligging in de Côte de Beaune brengt Pinot Noir voort die vaak donker fruit, kersen, aardse tonen, kruidigheid en stevige maar rijpe tannine kan combineren. Binnen Clos Marey-Monge werkt Château de Pommard met afzonderlijke percelen; verschillen in bodem en expositie krijgen zo ruimte in de uiteindelijke cuvées. Het domein testte in 2016 biodynamische werkwijzen op 2,5 hectare.
Naast de closwijnen van Pinot Noir voert het huis een reeks ‘Family Wines’: Bourgogne-, dorps-, premier cru- en grand cruwijnen uit appellations in zowel de Côte de Beaune als de Côte de Nuits. In het assortiment passen onder meer Pommard Rouge en cuvées als Cuvée Simone en Vivant, naast Gevrey-Chambertin. Daarmee laat het huis twee Bourgondische gezichten zien: de krachtigere, vaak meer aardse Pinot Noir van Pommard en de verfijnde, geurende stijl waarvoor Gevrey-Chambertin bekendstaat.
Chardonnay vormt de witte tegenhanger, met Chassagne-Montrachet en Chassagne-Montrachet Premier Cru Cailleret als belangrijke namen. Chassagne-Montrachet levert doorgaans droge witte wijnen met citrus, steenfruit, hazelnoot en een kalkachtige spanning; Cailleret geldt als een hooggelegen premier cru met een reputatie voor finesse en frisheid. Ook Ratafia de Bourgogne, een regionale vin de liqueur op basis van druivenmost en alcohol, maakt deel uit van het aanbod. Château de Pommard is daarmee in de eerste plaats een producent rond een historische clos in Pommard, aangevuld met een brede blik op klassieke Bourgondische herkomsten.
- Opgericht in 1726
- Clos Marey-Monge is circa 20 hectare groot
- Ommuurde wijngaard in Pommard
- Wijnen uit Côte de Beaune én Côte de Nuits
- Biodynamische proef op 2,5 hectare in 2016
Bronnen: Wikipedia: Château de Pommard (CC BY-SA 4.0)
Alle wijnen van Château de Pommard
-
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret'
Wit · Chardonnay · Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret'
Profiel volgt
-
Gevrey-Chambertin
Rood · Pinot Noir · Gevrey-Chambertin
Profiel volgt
-
Ratafia de Bourgogne Vin de Liqueur
Dessertwijn · Pinot Noir · Bourgogne
Profiel volgt
-
Vivant
Rood · Pinot Noir · Pommard
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.