Over Château de Fieuzal
Château de Fieuzal ligt in Léognan, ten zuiden van de stad Bordeaux, in de appellatie Pessac-Léognan. Het domein behoort daarmee tot de noordelijke Graves, een historische herkomst voor zowel rode als droge witte Bordeaux. De rode wijn van Château de Fieuzal is opgenomen als Cru Classé de Graves in de classificaties van 1953 en 1959. Die erkenning geldt specifiek voor rood; de eveneens geproduceerde droge witte wijn kreeg destijds geen classificatie.
De wijngaarden van Pessac-Léognan liggen op de grindrijke terrassen die de streek haar klassieke reputatie hebben bezorgd. Grind zorgt voor goede afwatering en neemt warmte op, terwijl onderliggende klei- en zandlagen plaatselijk voor nuance in waterhuishouding en rijping zorgen. Het gematigde, Atlantisch beïnvloede klimaat vraagt om zorgvuldige keuzes in wijngaard en kelder. Cabernet Sauvignon vormt doorgaans de ruggengraat van de rode assemblage, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. Voor wit zijn Sauvignon Blanc en Sémillon de essentiële rassen.
De rode Château de Fieuzal is een klassieke Pessac-Léognan: gestructureerd, met donker en rood fruit, cederachtige en aardse tonen, en vaak de rokerig-minerale toets die liefhebbers met Graves associëren. De wijn combineert frisheid met tannines en kan zich in goede jaren fraai ontwikkelen. De witte Château de Fieuzal is droog en steunt op de spanning tussen de aromatische frisheid van Sauvignon Blanc en de ronding, textuur en bewaarkracht van Sémillon. Naast de hoofdwijnen voert het huis L’Abeille de Fieuzal, zowel rood als wit. Deze wijnen tonen dezelfde herkomst in een doorgaans toegankelijker stijl.
Voor liefhebbers is Fieuzal vooral interessant als producent die beide gezichten van Pessac-Léognan vertegenwoordigt: rode Graves met structuur en evolutiepotentieel, en droge witte Bordeaux met fraîcheur en gastronomische breedte. Serveer rood bij voorkeur niet te warm en geef gerijpte flessen tijd in een karaf; wit komt goed tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren of gerechten met romige sauzen.
- Gelegen in Léognan, ten zuiden van Bordeaux
- Appellatie Pessac-Léognan
- Rode wijn is Cru Classé de Graves
- Classificatie van 1953 en 1959
- Produceert zowel rood als droog wit
- L’Abeille de Fieuzal bestaat in rood en wit
Bronnen: Wikipedia: Château de Fieuzal (CC BY-SA 4.0)
Alle wijnen van Château de Fieuzal
-
L'Abeille de Fieuzal Pessac-Léognan
Rood · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot · Pessac-Léognan
Bekijk profiel
-
L'Abeille de Fieuzal Pessac-Léognan Blanc
Wit · Sauvignon Blanc, Sémillon · Pessac-Léognan
Profiel volgt
-
Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves)
Rood · Cabernet Sauvignon · Pessac-Léognan
Bekijk profiel
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.