Château de Fieuzal

À propos de Château de Fieuzal

Château de Fieuzal se situe à Léognan, au sud de la ville de Bordeaux, dans l’appellation Pessac-Léognan. La propriété appartient ainsi à la partie septentrionale des Graves, terroir historique des rouges comme des blancs secs de Bordeaux. Son vin rouge figure parmi les Crus Classés de Graves dans les classements de 1953 et de 1959. Cette distinction concerne précisément le rouge ; le blanc sec du domaine n’avait pas été classé.

Les vignes de Pessac-Léognan reposent sur les terrasses graveleuses qui ont façonné la réputation de l’aire. Les graves assurent un bon drainage et emmagasinent la chaleur, tandis que des couches locales d’argile et de sable modulent l’alimentation hydrique et la maturité. Le climat tempéré, sous influence atlantique, impose une conduite attentive de la vigne et des vinifications. Le Cabernet Sauvignon forme généralement la trame de l’assemblage rouge, avec le Merlot et le Cabernet Franc. Pour les blancs, le Sauvignon Blanc et le Sémillon constituent les cépages essentiels.

Le rouge Château de Fieuzal s’inscrit dans une expression classique de Pessac-Léognan : une matière structurée, des fruits noirs et rouges, des notes de cèdre et de terre, souvent complétées par la touche fumée et minérale associée aux Graves. Sa fraîcheur et ses tanins lui permettent d’évoluer favorablement dans les bons millésimes. Le blanc Château de Fieuzal est sec ; il associe l’éclat aromatique et la vivacité du Sauvignon Blanc au volume, à la texture et au potentiel de garde du Sémillon. Le domaine propose également L’Abeille de Fieuzal, en rouge et en blanc. Ces cuvées traduisent la même origine dans un style généralement plus accessible.

Fieuzal retient l’attention des amateurs désireux d’explorer les deux visages de Pessac-Léognan : des rouges de Graves structurés et aptes au vieillissement, ainsi que des blancs secs de Bordeaux frais et très gastronomiques. Le rouge gagne à être servi sans excès de chaleur, et une bouteille évoluée peut être carafée. Le blanc accompagne naturellement les poissons, les crustacés et les plats à sauce crémeuse.

• Situé à Léognan, au sud de Bordeaux
• Appellation Pessac-Léognan
• Le rouge est un Cru Classé de Graves
• Présent dans les classements de 1953 et 1959
• Produit des vins rouges et blancs secs
• L’Abeille de Fieuzal existe en rouge et en blanc

Sources: Wikipedia: Château de Fieuzal (CC BY-SA 4.0)