Over Bouvet-Ladubay
Bouvet-Ladubay is een historisch huis uit Saumur, in het hart van de Loirevallei. Het werd in 1851 opgericht door Étienne Bouvet en is vooral verbonden met mousserende wijnen volgens de traditionele methode. Saumur heeft een lange geschiedenis met zulke wijnen: de koele, kalkrijke ondergrond en de uitgebreide ondergrondse kelders in tufsteen bieden er gunstige omstandigheden voor zowel rijping als opslag. De naam Ladubay verwijst naar de familieachtergrond van de oprichter.
De basis ligt rond Saumur, maar het assortiment bestrijkt meerdere Loire-appellaties. Naast Saumur Brut en Saumur rosé produceert het huis Crémant de Loire en wijnen uit gebieden als Saumur-Champigny, Chinon, Coteaux du Layon en Rosé de Loire. De wijngaarden liggen in een streek met een gematigd, relatief koel klimaat, waarin de Loire en haar zijrivieren een verzachtende rol spelen. Kalksteen, klei en zand geven, afhankelijk van de locatie, verschillende accenten aan de wijnen.
Chenin Blanc is de centrale druif voor de witte mousserende cuvées. Hij brengt frisse zuren, appel- en citrusaroma's en vaak een licht wasachtige of honingachtige ontwikkeling bij rijping. Chardonnay kan een rondere textuur en extra finesse geven; Sauvignon Blanc wordt in de Loire vooral gewaardeerd om zijn levendige, aromatische profiel. Voor rosé en rode Loirewijnen is Cabernet Franc belangrijk: die druif levert rood fruit, florale tonen, kruidigheid en meestal een frisse structuur.
De bekendste stijl van Bouvet-Ladubay blijft droog mousserend: wijnen als Saphir Saumur Brut Vintage, Excellence Brut Crémant de Loire, Trésor Brut en 1851 Brut. De rosé-bruts combineren doorgaans fris rood fruit met een droge afdronk. De stille wijnen tonen de bredere Loire-signatuur, van sappige Cabernet Franc uit Saumur-Champigny of Chinon tot zoetere Chenin Blanc uit Coteaux du Layon. Zo staat het huis vooral voor een breed, klassiek Loire-assortiment waarin mousserende Saumur de kern vormt.
- Opgericht in Saumur in 1851
- Gespecialiseerd in traditionele mousserende wijn
- Kalkstenen tufsteenkelders rond Saumur
- Chenin Blanc vormt de basis van veel witte cuvées
- Assortiment uit diverse Loire-appellaties
Alle wijnen van Bouvet-Ladubay
-
150 Cent Cinquantenaire Chardonnay Brut
Mousserend · Chardonnay · Loire Valley
Profiel volgt
-
1851 Brut
Mousserend · Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Blanc de Blancs Brut
Mousserend · Chardonnay · Loire Valley
Profiel volgt
-
Brut de Blanc Saumur
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Saumur
Profiel volgt
-
Brut Saumur
Mousserend · Chenin Blanc · Saumur
Profiel volgt
-
Chardonnay Brut
Mousserend · Chardonnay · Loire Valley
Profiel volgt
-
Chinon Rouge
Rood · Cabernet Franc · Chinon
Profiel volgt
-
Côteaux du Layon
Dessertwijn · Chenin Blanc · Côteaux du Layon
Profiel volgt
-
Crémant de Loire Brut Rosé
Mousserend · Cabernet Franc · Crémant de Loire
Profiel volgt
-
Crémant de Loire Brut Vintage
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Etienne Crémant de Loire Brut
Mousserend · Cabernet Franc · Crémant de Loire
Profiel volgt
-
Excellence Brut Crémant de Loire
Mousserend · Chenin Blanc, Chardonnay · Crémant de Loire
Profiel volgt
-
Excellence Brut Rosé
Mousserend · Cabernet Franc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Grand Vin de Dessert Demi-Sec Saumur
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Instinct Cuvée de Millénaire Saumur
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Saumur
Profiel volgt
-
La Cuvée de Jean Carmet Bourgueil Rouge
Rood · Cabernet Franc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Lançay Blanc de Blancs Brut
Mousserend · Chenin Blanc, Chardonnay · Loire Valley
Profiel volgt
-
La Nompareille Saumur
Wit · Chenin Blanc · Saumur
Profiel volgt
-
La Petite Bulle Blanc
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
La Petite Bulle Brut
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
La Petite Bulle Brut Rosé
Mousserend · Cabernet Franc · Loire Valley
Profiel volgt
-
La Petite Bulle Frizzant Rosé
Mousserend · Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Les Nonpareils Saumur Champigny
Rood · Cabernet Franc · Saumur-Champigny
Profiel volgt
-
Louis Nobleray Crémant de Loire Brut
Mousserend · Cabernet Franc · Crémant de Loire
Profiel volgt
-
Ogmius Brut
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Rosé Brut Saumur
Mousserend · Cabernet Franc · Saumur
Profiel volgt
-
Rosé de Loire
Rosé · Cabernet Franc, Sauvignon Blanc · Rosé de Loire
Profiel volgt
-
Rosée Victorieuse Saumur Brut
Mousserend · Cabernet Franc · Saumur
Profiel volgt
-
Rubis Excellence Demi-Sec
Mousserend · Cabernet Franc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Saumur Blanc
Wit · Chenin Blanc · Saumur
Profiel volgt
-
Saumur Champigny
Rood · Cabernet Franc · Saumur-Champigny
Profiel volgt
-
Saumur Rouge
Rood · Cabernet Franc · Saumur
Profiel volgt
-
Signature Brut
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Taille Princesse de Gérard Depardieu Brut
Mousserend · Chenin Blanc, Chardonnay · Loire Valley
Profiel volgt
-
Tresor Brut
Mousserend · Chardonnay · Saumur
Profiel volgt
-
Tresor Brut Rosé
Mousserend · Cabernet Franc · Loire Valley
Profiel volgt
-
Zéro Extra Brut Saumur
Mousserend · Chardonnay, Chenin Blanc · Saumur
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.