Over Tommasi
Tommasi is een familiebedrijf uit Pedemonte, in het hart van de Valpolicella Classica ten noordwesten van Verona. Het huis werd in 1902 gesticht door Giacomo Tommasi en groeide vanuit een bescheiden bezit uit tot een producent die sterk met Amarone en de traditionele rode wijnen van Valpolicella wordt geassocieerd. De familie werkt inmiddels ook buiten de Veneto, maar de heuvels van de klassieke Valpolicella vormen nog steeds het historische vertrekpunt.
De kern ligt bij wijngaarden in de Valpolicella Classica, waaronder hellingen rond dorpen als Sant’Ambrogio en San Pietro in Cariano. Het gematigde maar gevarieerde klimaat, met invloeden van het Gardameer en de Alpen, helpt de druiven frisheid te behouden. Corvina is de ruggengraat van de rode blends, doorgaans aangevuld met Rondinella en afhankelijk van de wijn met Corvinone, Molinara of Oseleta. Voor Amarone worden geselecteerde druiven na de oogst ingedroogd volgens de appassimento-methode, waardoor aroma’s, body en alcohol concentreren.
Amarone della Valpolicella Classico, onder meer van de Monte Masua-wijngaard, is een belangrijke pijler: droog, krachtig en gelaagd, met donkere kers, pruim, gedroogd fruit, kruiden en vaak een stevige structuur voor flesrijping. Rafaèl Valpolicella Classico Superiore vertegenwoordigt een traditionelere, elegantere kant van de streek. Ripasso-wijnen, zoals Valpolicella Ripasso Classico Superiore en Il Sestante, krijgen extra diepte door contact met de resten van Amarone en combineren rijp rood fruit met kruidigheid en ronde tannine.
Het assortiment laat ook de bredere Italiaanse activiteiten van Tommasi zien. In Maremma Toscana maakt Poggio al Tufo onder meer Rompicollo, op basis van Sangiovese en Cabernet Sauvignon; daarnaast voert het huis wijnen uit onder andere appellaties en stijlen, zoals Pinot Grigio, Lugana, Soave, Prosecco en Primitivo di Manduria. Tommasi staat vooral bekend om een herkenbare, toegankelijke maar serieuze interpretatie van Valpolicella, met Amarone als referentiepunt en een duidelijke plaats voor appassimento en Ripasso.
- Opgericht in 1902 in Pedemonte, Valpolicella Classica
- Amarone is de signatuurwijn van het huis
- Corvina vormt de basis van de rode Valpolicella-wijnen
- Appassimento is essentieel voor Amarone
- Ook actief in Maremma Toscana via Poggio al Tufo
- Amarone kan goed op fles rijpen
Alle wijnen van Tommasi
-
Adorato Appassionato Bianco
Wit · Chardonnay, Garganega · Veneto
Profiel volgt
-
Amarone della Valpolicella Classico
Rood · Corvina · Amarone della Valpolicella Classico
Profiel volgt
-
Arele Rosso (Appassimento)
Rood · Merlot, Corvina, Rondinella, Oseleta · Valpolicella
Profiel volgt
-
Baciorosa Appassionato
Rosé · Primitivo, Negroamaro, Corvina, Rondinella, Molinara · Vino d'Italia
Profiel volgt
-
Bosco del Gal Custoza
Wit · Malvasia, Trebbiano, Cortese, Garganega · Valpolicella
Profiel volgt
-
Ca' Florian Amarone
Rood · Rondinella, Molinara, Corvina · Valpolicella
Profiel volgt
-
Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Rood · Corvina, Rondinella, Corvinone · Valpolicella
Profiel volgt
-
Chiaretto Bardolino Rosato
Rosé · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella
Profiel volgt
-
Crearo della Conca d'Oro
Rood · Cabernet Franc, Oseleta, Corvina · Verona
Profiel volgt
-
De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Rood · Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta · Amarone della Valpolicella Classico
Profiel volgt
-
Filodora Prosecco
Mousserend · Glera/Prosecco · Prosecco
Profiel volgt
-
Fiorato Recioto della Valpolicella
Dessertwijn · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella
Profiel volgt
-
Grappa di Amarone della Valpolicella
Dessertwijn · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella
Profiel volgt
-
Graticcio Appassionato
Rood · Corvina, Rondinella, Merlot · Veneto
Profiel volgt
-
Il Sestante Amarone della Valpolicella
Rood · Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella
Profiel volgt
-
Il Sestante I Pianeti Valpolicella Ripasso
Rood · Rondinella, Molinara, Corvina · Valpolicella Ripasso
Profiel volgt
-
Il Sestante Monte Masua Amarone della Valpolicella Classico
Rood · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella
Profiel volgt
-
Il Sestante Valpolicella Ripasso
Rood · Rondinella, Molinara, Corvina · Valpolicella
Profiel volgt
-
Le Fornaci Lugana
Wit · Verdicchio · Lugana
Profiel volgt
-
Le Fornaci Rosé
Rosé · Rondinella, Verdicchio · Valpolicella
Profiel volgt
-
Le Pruneé Merlot
Rood · Merlot · Valpolicella
Profiel volgt
-
Le Rosse Pinot Grigio
Wit · Pinot Grigio · Valpolicella
Profiel volgt
-
Le Volpare Soave Classico
Wit · Garganega · Soave
Profiel volgt
-
Lugana
Wit · Trebbiano · Valpolicella
Profiel volgt
-
Masseria Surani Arthemis Fiano
Wit · Fiano · Puglia
Profiel volgt
-
Masseria Surani Dionysos Primitivo di Manduria Riserva
Rood · Primitivo · Primitivo di Manduria
Profiel volgt
-
Masseria Surani Heracles Primitivo di Manduria
Rood · Primitivo · Primitivo di Manduria
Profiel volgt
-
Monte Croce Passito Bianco
Dessertwijn · Garganega · Valpolicella
Profiel volgt
-
Palanca Valpolicella Ripasso Superiore
Rood · Rondinella, Corvinone, Corvina · Valpolicella Ripasso
Profiel volgt
-
Poggio Al Tufo Alicante
Rood · Alicante Bouschet · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Poggio Al Tufo Cabernet Sauvignon
Rood · Cabernet Sauvignon · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Poggio Al Tufo Rompicollo
Rood · Cabernet Sauvignon, Sangiovese · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Poggio Al Tufo Solis
Rood · Sangiovese · Toscana
Profiel volgt
-
Rafaèl Valpolicella Classico Superiore
Rood · Rondinella, Molinara, Corvina · Valpolicella
Profiel volgt
-
Recioto della Valpolicella Classico
Dessertwijn · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella
Profiel volgt
-
Tenuta Caseo Pinot Nero
Rood · Pinot Nero · Valpolicella
Profiel volgt
-
Valpolicella
Rood · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella
Profiel volgt
-
Valpolicella Ripasso (Classico Superiore)
Rood · Corvina, Rondinella, Corvinone · Valpolicella Ripasso
Bekijk profiel
-
Villa Fontana Bardolino
Rood · Corvina, Rondinella, Molinara · Bardolino
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.