Over Freixenet
Freixenet ontstond in 1914 in Sant Sadurní d’Anoia, in de provincie Barcelona. Die plaats ligt in het hart van de Cava-streek in Catalunya en is al generaties lang nauw verbonden met mousserende wijn volgens de traditionele methode. De naam verwijst naar La Freixeneda, een familiebezit waar de wijnbouwgeschiedenis van de oprichters wortelde. Freixenet groeide uit tot een bepalende producent van cava en behoort tegenwoordig tot Henkell Freixenet, de groep rond het Duitse Henkell & Co.
Cava krijgt zijn belletjes door een tweede gisting op fles, gevolgd door rijping op de lie. Voor de klassieke, frisse stijl werkt Freixenet vooral met de Catalaanse rassen Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Macabeo draagt fruit en zachtheid bij, Xarel-lo geeft structuur en vaak een kruidige, mediterrane toon, terwijl Parellada voor finesse en frisheid zorgt. Pinot noir en chardonnay worden ook gebruikt, onder meer voor rosé- of internationaler getinte cuvées.
De herkenbaarste wijn is Cordón Negro Brut, met zijn matzwarte fles: een droge, toegankelijke cava met citrus, appel en lichte broodachtige nuances. Carta Nevada Brut is doorgaans ronder van indruk. In het assortiment staan daarnaast onder meer brut nature-reservewijnen, rosécava’s zoals Cordón Rosado en prestigecuvées zoals Elyssia Gran Cuvée de Prestige. De duur van de flesrijping en de dosage bepalen daarbij mede of een wijn strak en droog dan wel rijper en zachter overkomt.
Freixenet voert naast cava ook stille en mousserende wijnen uit andere Spaanse en Italiaanse herkomsten. Daaronder vallen Prosecco op basis van glera, Italiaanse rosé en wijnen die aansluiten bij gebieden zoals Garda, Chianti, Conegliano-Valdobbiadene en Rioja. De Prosecco-stijl is doorgaans fruitiger en bloemiger dan cava en wordt meestal via tankgisting gemaakt. Juist die combinatie van klassieke cava, brede beschikbaarheid en een internationaal assortiment maakt Freixenet voor veel drinkers een vertrouwde naam.
- Opgericht in 1914 in Sant Sadurní d’Anoia
- Sant Sadurní d’Anoia ligt in het hart van de Cava-streek
- Cava ondergaat een tweede gisting op fles
- Cordón Negro is de bekendste herkenbare cuvée
- Onderdeel van Henkell Freixenet
- Ook actief met Spaanse en Italiaanse wijnen buiten cava
Bronnen: Wikipedia: Freixenet (CC BY-SA 4.0)
Alle wijnen van Freixenet
-
Cava Brut Rosé
Mousserend · Pinot Noir, Glera/Prosecco · Cava
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Brut
Mousserend · Macabeo · Cava
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Brut Nature
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Centenario Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Premium
Mousserend · Xarel-lo, Parellada, Macabeo · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Premium Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Premium Semi Dry (Semi-Seco)
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Carta Nevada Reserva Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Cordón Negro Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Cuvée de Prestige Reserva Real Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Cuvée De Prestige Trepat
Mousserend · Trepat · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Cuvee D.S. de Prestige Gran Reserva Brut
Mousserend · Parellada, Macabeo, Xarel-lo · Cava
Profiel volgt
-
Cava Excelencia Brut
Mousserend · Macabeo · Cava
Profiel volgt
-
Cava Extra Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Gran Carta Nevada
Mousserend · Pinot Noir, Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Gran Selección Cordon Rosado
Mousserend · Garnacha · Cava
Profiel volgt
-
Cava Meritum Gran Reserva
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Monastrell-Xarel-lo Brut
Mousserend · Xarel-lo, Monastrell · Cava
Profiel volgt
-
Cava Primer Cuvee Brut Nature
Mousserend · Macabeo, Parellada · Catalunya
Profiel volgt
-
Cava Reserva Barroco Brut
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cava Reserva Brut Nature
Mousserend · Parellada, Macabeo, Xarel-lo · Cava
Profiel volgt
-
Cava Reserva Malvasia
Mousserend · Malvasia · Cava
Profiel volgt
-
Cava Reserva Vintage Brut Nature
Mousserend · Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Catalunya
Profiel volgt
-
Chianti
Rood · Sangiovese · Chianti
Profiel volgt
-
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Mousserend · Glera/Prosecco · Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Profiel volgt
-
Cordón Negro Gran Seleccion cava
Mousserend · Macabeo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cordón Negro Reserva Brut
Mousserend · Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel-lo, Parellada · Cava
Profiel volgt
-
Cordon Rosado Brut
Mousserend · Trepat · Cava
Profiel volgt
-
Cuvée Especial Ice Rosé
Mousserend · Chardonnay, Grenache, Pinot Noir · Catalunya
Profiel volgt
-
Elyssia Gran Cuvée De Prestige Brut
Mousserend · Chardonnay, Pinot Noir · Catalunya
Profiel volgt
-
Elyssia Pinot Noir Brut
Mousserend · Pinot Noir · Catalunya
Profiel volgt
-
Ice Cuvée Especial
Mousserend · Macabeo · Cava
Profiel volgt
-
Italian Rosé
Rosé · Corvina, Garganega · Vino d'Italia
Profiel volgt
-
Mederaño Blanco
Wit · Muscat/Muscatel, Airen, Macabeo · Catalunya
Profiel volgt
-
Mederaño Tinto
Rood · Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Monastrell, Garnacha · Catalunya
Profiel volgt
-
Mia Blanco
Wit · Xarel-lo, Parellada, Macabeo · Catalunya
Profiel volgt
-
Mia Moscato
Mousserend · Muscat/Moscato · Catalunya
Profiel volgt
-
Mia Pink Moscato
Mousserend · Muscat/Moscato · Catalunya
Profiel volgt
-
Mia Tinto
Rood · Tempranillo · Catalunya
Profiel volgt
-
Pinot Grigio
Wit · Pinot Grigio · Garda
Profiel volgt
-
Solar Gran Crianza Rioja
Rood · Tempranillo · Rioja
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.