Over Fattoria le Pupille
Fattoria Le Pupille behoort tot de producenten die een belangrijke rol hebben gespeeld in de moderne reputatie van de Maremma in Zuid-Toscane. Het domein ligt bij Pereta, niet ver van Scansano, in het gebied van de Morellino di Scansano. Onder leiding van Elisabetta Geppetti ontwikkelde het zich van een lokaal landbouwbedrijf tot een wijnhuis dat zowel de regionale sangiovese als internationale druiven serieus neemt. De naam verwijst naar twee kleine boerderijen, ‘le pupille’, die vanaf de heuvels als ogen over het landschap uitkijken.
De Maremma is een uitgestrekte streek tussen de Tyrreense kust en de heuvels van Toscane. Zon, wind vanuit zee en vaak duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen druiven gezond en rijp te houden. De percelen van Le Pupille liggen op uiteenlopende hoogtes en bodems; die variatie maakt het mogelijk om frisse witte wijnen, toegankelijke rode wijnen en krachtige bewaarexemplaren naast elkaar te produceren. Sangiovese heet hier traditioneel morellino en vormt de basis van de appellatie Morellino di Scansano.
De bekendste wijn is Saffredi, een rode Toscana IGT van internationale signatuur, doorgaans opgebouwd rond cabernet sauvignon met merlot en petit verdot. Hij combineert donker fruit, kruiden, cederhout en stevige maar rijpe tannine en kan goed ouderen. Poggio Valente laat juist een meer plaatsgebonden, serieuze kant van sangiovese zien. De Morellino di Scansano en de Riserva bieden een klassieker beeld van de streek: kersenfruit, mediterrane kruiden, frisse zuren en een hartige toets.
Daarnaast maakt Le Pupille Pelofino, een soepelere rode blend, en Syrah. Poggio Argentato is de witte tegenhanger: een aromatische Toscana Bianco waarin onder meer sauvignon blanc, sémillon, traminer en petit manseng kunnen samenkomen. Zo laat het huis zien dat de Maremma niet tot één druif of stijl te beperken is, terwijl de meest herkenbare rode wijnen steeds een Toscaanse frisheid en structuur behouden.
- Gevestigd in de Maremma, nabij Scansano
- Morellino is de lokale naam voor sangiovese
- Saffredi is de bekendste cuvée van het huis
- Poggio Valente focust op sangiovese
- Zee-invloed helpt frisheid in het warme zuiden van Toscane
- Saffredi heeft duidelijk bewaarpotentieel
Alle wijnen van Fattoria le Pupille
-
Morellino di Scansano Riserva
Rood · Sangiovese · Morellino di Scansano
Profiel volgt
-
Pelofino Toscana Rosso
Rood · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Poggio Argentato Bianco
Wit · Sémillon, Traminer, Petit Manseng, Sauvignon Blanc · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Poggio Valente
Rood · Sangiovese · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Saffredi
Rood · Cabernet Sauvignon · Maremma Toscana
Profiel volgt
-
Syrah
Rood · Syrah/Shiraz · Maremma Toscana
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.