Domaines Roland Dumas

Over Domaines Roland Dumas

Domaines Roland Dumas is een producent uit de Libournais, het historische wijngebied op de rechteroever van de Dordogne rond Libourne. In de beschikbare gegevens is het huis vertegenwoordigd met Château du Calvaire Saint-Émilion Grand Cru. Over de oprichtingsgeschiedenis, de omvang van het domein en de precieze ligging van de percelen is geen voldoende gedetailleerde, verifieerbare informatie voorhanden. Het profiel van de producent laat zich daarom het best lezen vanuit deze herkomst en deze wijn.

Saint-Émilion ligt in de oostelijke helft van de Bordeaux en kent een sterk versnipperd mozaïek van bodems. Kalksteen, klei, zand en grind komen er, soms op korte afstand van elkaar, voor. De benaming Saint-Émilion Grand Cru heeft eigen productievoorwaarden en is niet hetzelfde als de classificatie Grand Cru Classé. Het gematigde, door Atlantische invloeden gevormde klimaat maakt rijpe rode wijnen mogelijk, terwijl bodem en ligging mede voor frisheid en structuur zorgen.

Merlot is doorgaans de kern van de assemblage in Saint-Émilion: de druif brengt pruim, zwarte kers, rondheid en een zachte textuur. Cabernet Franc geeft vaak geurige tonen van bloemen, kruiden en rood of donker fruit, plus spanning in de afdronk. Cabernet Sauvignon kan, waar hij goed rijpt, extra tannine, cassis en bewaarkracht toevoegen. Deze drie druiven staan ook voor Château du Calvaire in de beschikbare gegevens vermeld.

Een Saint-Émilion Grand Cru in deze klassieke rechteroeverstijl past goed bij geroosterd of gebraden vlees, eend en gerechten met paddenstoelen. Jong kan de wijn baat hebben bij karafferen; met flesrijping ontwikkelen zich vaak aardse, cederachtige en truffelachtige nuances. Voor liefhebbers is Domaines Roland Dumas vooral interessant als producent van een Saint-Émilion Grand Cru die leunt op de vertrouwde Merlot-Cabernet-taal van de Libournais.

• Gevestigd in de Libournais op de rechteroever van Bordeaux
• Wijn in de beschikbare gegevens: Château du Calvaire Saint-Émilion Grand Cru
• Saint-Émilion kent kalksteen-, klei-, zand- en grindbodems
• Saint-Émilion Grand Cru is een appellation, geen aanduiding van Grand Cru Classé
• Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon staan voor de wijn vermeld