Over Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild ligt in Pauillac, in de Haut-Médoc op de linkeroever van Bordeaux. Het domein heette oorspronkelijk Château Brane-Mouton en kreeg zijn huidige naam nadat Nathaniel de Rothschild het in 1853 verwierf. Bij de classificatie van 1855 was het als Deuxième Cru Classé opgenomen. In 1973 werd Mouton Rothschild officieel verheven tot Premier Grand Cru Classé; dat is de enige wijziging van rang binnen de oorspronkelijke classificatie van 1855.
De wijngaarden liggen op de kenmerkende diepe grindruggen van Pauillac, met plaatselijk klei in de ondergrond. Grind zorgt voor een goede afwatering en slaat warmte op, omstandigheden waarin Cabernet Sauvignon bijzonder goed gedijt. Die druif vormt gewoonlijk de ruggengraat van de rode blends, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot volgens het karakter van de jaargang. Pauillac levert hier wijnen met cassis, cederhout, grafiet, sigarenkistje en stevige, rijpe tannines. Met flesrijping worden de aroma’s complexer en zachter.
In de jaren 1920 koos het château ervoor de wijn op het domein zelf te bottelen, destijds een belangrijke stap voor de controle over herkomst en kwaliteit. Sinds de oogst van 1945 staat Mouton ook bekend om zijn etiketten, waarvoor kunstenaars werden uitgenodigd. De Grand Vin, Château Mouton Rothschild Pauillac, is de kern van het huis en is gemaakt voor lange bewaring. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild is de tweede wijn: eveneens duidelijk Pauillac, maar doorgaans eerder toegankelijk. Aile d’Argent is de droge witte Bordeaux van het domein, met onder meer Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle. In de vermelde selectie staat ook En Hommage À Pauline Pauillac. Samen tonen deze wijnen een producent die vooral wordt geassocieerd met krachtige, verfijnde en langlevende rode Pauillac.
- Premier Grand Cru Classé sinds 1973
- Enige promotie binnen de classificatie van 1855
- Gevestigd in Pauillac, Haut-Médoc
- Estate-bottling sinds de jaren 1920
- Kunstenaarslabels sinds de oogst van 1945
- Grote rode wijnen hebben aanzienlijk bewaarpotentieel
Bronnen: Wikipedia: Château Mouton Rothschild (CC BY-SA 4.0)
Alle wijnen van Château Mouton Rothschild
-
Aile d'Argent Blanc Bordeaux
Wit · Muscadelle · Pauillac
Profiel volgt
-
En Hommage À Pauline Pauillac
Rood · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · Pauillac
Profiel volgt
-
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Pauillac
Rood · Cabernet Sauvignon · Pauillac
Profiel volgt
-
Pauillac (Premier Grand Cru Classé)
Rood · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot · Pauillac
Bekijk profiel
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.