Sobre Villa Borghetti
Villa Borghetti es un productor de perfil veneto amplio, centrado en las denominaciones clásicas del entorno de Verona. Su gama enlaza Valpolicella y Bardolino con Lugana, junto al lago de Garda, y con Pinot Grigio delle Venezie. Los detalles concretos sobre fecha de fundación, historia familiar o viñedos propios no son indispensables para entender su propuesta: el conjunto se apoya claramente en las variedades y denominaciones tradicionales del Véneto.
El eje principal es Valpolicella, en especial Valpolicella Classico y Valpolicella Ripasso Superiore. La zona Classico, al noroeste de Verona, es el núcleo histórico de la denominación; reúne colinas, suelos ricos en caliza y un clima moderadamente continental. Corvina suele aportar la columna vertebral de los ensamblajes, con Rondinella, Corvinone, Molinara y, a veces, Negrara Veronese como complementos. El Valpolicella más joven suele ser jugoso y de fruta de cereza; el Ripasso gana cuerpo y profundidad mediante una segunda fermentación sobre hollejos de Amarone.
Amarone della Valpolicella Classico es el tinto de mayor concentración de la gama. Las uvas seleccionadas se secan tras la vendimia mediante el método appassimento. El resultado es un vino seco y potente, de fruta roja y negra madura, hierbas secas, matices de chocolate y una marcada calidez alcohólica. Acompaña platos intensos y, por lo general, posee mayor capacidad de guarda que Valpolicella o Bardolino.
Bardolino Classico muestra el lado más ligero y refrescante de Verona: grosella roja, guinda ácida, notas florales y taninos suaves. Bardolino Classico Chiaretto, su versión rosada, suele ser seco, ágil y vivaz. Lugana, elaborado con Trebbiano di Lugana o Turbiana, aporta cítricos, melocotón blanco y una mineralidad que recuerda a la almendra. Pinot Grigio delle Venezie completa el abanico con un blanco fresco y accesible. En conjunto, Villa Borghetti permite recorrer estilos del Véneto tanto cotidianos como adecuados para la mesa.
- Valpolicella Classico es la zona histórica al noroeste de Verona.
- El Ripasso gana textura al contactar con hollejos de Amarone.
- El Amarone se elabora con uvas secadas mediante appassimento.
- Bardolino se sitúa en la orilla oriental del lago de Garda.
- Lugana se asocia principalmente con Trebbiano di Lugana, también llamada Turbiana.
Todos los vinos de Villa Borghetti
-
Bardolino Classico
Tinto · Corvina, Rondinella, Molinara · Bardolino
Perfil en preparación
-
Bardolino Classico Chiaretto
Rosado · Molinara, Corvina, Rondinella · Veneto
Perfil en preparación
-
Lugana
Blanco · Trebbiano · Lugana
Perfil en preparación
-
Pinot Grigio Delle Venezie Grigio Luna
Blanco · Pinot Grigio · Delle Venezie
Perfil en preparación
-
Valpolicella Classico
Tinto · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella Classico
Perfil en preparación
-
Valpolicella Ripasso Superiore
Tinto · Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara Veronese · Valpolicella Ripasso
Perfil en preparación
¿Tienes este vino en tu bodega?
Añádelo a Wijnfeld: escanea la etiqueta, guarda tus botellas por ubicación, vigila la ventana de consumo y pregunta al sommelier cuándo abrirlo.