Über Villa Borghetti
Villa Borghetti ist ein Erzeuger mit einem breit gefassten Veneto-Profil, dessen Schwerpunkt auf den klassischen Weinbaugebieten rund um Verona liegt. Das Sortiment verbindet Valpolicella und Bardolino mit Lugana am Gardasee sowie Pinot Grigio delle Venezie. Konkrete Angaben zu Gründungsjahr, Familiengeschichte oder einzelnen Weinbergsbesitzen sind für das Verständnis der Handschrift nicht entscheidend: Das Haus orientiert sich erkennbar an den traditionellen Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen Venetiens.
Im Mittelpunkt steht Valpolicella, besonders Valpolicella Classico und Valpolicella Ripasso Superiore. Die Classico-Zone nordwestlich von Verona ist das historische Kerngebiet der Herkunft; sie verbindet Hügellagen, kalkhaltige Böden und ein gemäßigt kontinentales Klima. Corvina bildet meist das Rückgrat der Cuvées, ergänzt von Rondinella, Corvinone, Molinara und gelegentlich Negrara Veronese. Ein klassischer Valpolicella wirkt in der Regel saftig und kirschbetont, während Ripasso durch eine zweite Gärung auf Amarone-Trestern mehr Tiefe und Struktur erhält.
Amarone della Valpolicella Classico ist der konzentrierteste Rotwein des Sortiments. Ausgewählte Trauben werden nach der Lese im Appassimento-Verfahren getrocknet. Daraus entsteht ein trockener, kraftvoller Wein mit reifen roten und dunklen Früchten, getrockneten Kräutern, schokoladigen Anklängen und deutlicher Wärme. Er begleitet gehaltvolle Speisen und besitzt gewöhnlich ein höheres Reifepotenzial als Valpolicella oder Bardolino.
Bardolino Classico zeigt die leichtere, frischere Seite der Veroneser Weinwelt: rote Johannisbeere, Sauerkirsche, florale Noten und weiche Tannine. Der rosafarbene Bardolino Classico Chiaretto ist meist trocken, lebendig und schlank. Lugana aus Trebbiano di Lugana, auch Turbiana genannt, bringt Zitrusfrucht, weißen Pfirsich und mandelige Mineralität. Pinot Grigio delle Venezie ergänzt das Bild mit einem zugänglichen, frischen Weißweinstil. Damit bietet Villa Borghetti einen guten Zugang zu den alltagstauglichen wie auch den gastronomisch interessanten Stilrichtungen Venetiens.
- Valpolicella Classico ist die historische Kernzone nordwestlich von Verona.
- Ripasso erhält durch Amarone-Trester zusätzliche Struktur.
- Amarone entsteht aus getrockneten Trauben im Appassimento-Verfahren.
- Bardolino liegt am Ostufer des Gardasees.
- Lugana ist vor allem mit Trebbiano di Lugana, auch Turbiana, verbunden.
Alle Weine von Villa Borghetti
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Bardolino Classico
Rot · Corvina, Rondinella, Molinara · Bardolino
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Bardolino Classico Chiaretto
Rosé · Molinara, Corvina, Rondinella · Veneto
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Lugana
Weiß · Trebbiano · Lugana
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Pinot Grigio Delle Venezie Grigio Luna
Weiß · Pinot Grigio · Delle Venezie
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Valpolicella Classico
Rot · Corvina, Rondinella, Molinara · Valpolicella Classico
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Valpolicella Ripasso Superiore
Rot · Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara Veronese · Valpolicella Ripasso
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Hast du diesen Wein im Keller?
Leg ihn in Wijnfeld an: Etikett scannen, Flaschen nach Lagerort speichern, das Trinkfenster im Blick behalten und den Sommelier fragen, wann du ihn öffnest.