Sobre Pieropan
Pieropan es uno de los nombres históricos de Soave. Esta bodega familiar, fundada en 1880 en la localidad de Soave, contribuyó de forma decisiva a consolidar el prestigio de la denominación fuera de Italia. Durante el siglo XX, la familia apostó por embotellar sus propios vinos y por expresar las particularidades de cada viñedo, cuando Soave se asociaba con frecuencia a producciones de gran volumen. Ese criterio sigue definiendo el trabajo de la casa.
Sus viñedos se concentran sobre todo en las colinas de la zona Soave Classico, en torno a Soave y Monteforte d’Alpone. La altitud, la exposición y la geología son esenciales: el basalto volcánico suele aportar salinidad, tensión y matices minerales o ahumados, mientras que los terrenos calizos tienden a dar una estructura más amplia y suave. Garganega es la variedad protagonista; Pieropan emplea también Trebbiano di Soave en algunos de sus Soave clásicos. El clima combina rasgos continentales con corrientes de aire fresco procedentes de las colinas.
Calvarino Soave Classico es el célebre cru de perfil habitualmente más recto y tenso de la bodega: cítricos, flores blancas, almendra, hierbas y una marcada línea mineral. La Rocca Soave Classico procede de una ladera caliza y suele ser más amplio y complejo, con fruta de hueso madura, notas céreas y mayor textura. Ambos son referencias de la capacidad de guarda del Soave seco. El Soave Classico de entrada muestra el lado fresco y accesible de la zona sin perder su identidad territorial.
Pieropan elabora además Recioto di Soave dulce, entre ellos Le Colombare, un passito de uvas blancas pasificadas que une fruta concentrada y acidez viva. En Valpolicella produce tintos como Ruberpan Valpolicella Superiore y Amarone della Valpolicella Vigna Garzon. Se apoyan en la tradición local de Corvina y variedades afines, con fruta roja y negra madura, especias y estructura. Pieropan tiene así sus raíces en Soave, pero su trabajo no se limita a un solo estilo de vino.
- Bodega familiar fundada en 1880
- Pionera de los Soave identificados por viñedo
- Calvarino y La Rocca son vinos fundamentales
- Viñedos en Soave Classico, cerca de Soave y Monteforte d’Alpone
- Garganega es la variedad central de los blancos
- Los mejores Soave secos pueden envejecer muy bien
Todos los vinos de Pieropan
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Amarone della Valpolicella Vigna Garzon
Tinto · Corvina, Rondinella, Croatina · Amarone della Valpolicella
Perfil en preparación
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Ghes Spumante Extra-Dry Rosé
Espumoso · Corvina · Veneto
Perfil en preparación
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La Rocca Soave Classico
Blanco · Garganega · Veneto
Perfil en preparación
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Le Colombare Recioto di Soave
Vino de postre · Garganega · Recioto di Soave
Perfil en preparación
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Le Colombare Recioto di Soave Classico
Vino de postre · Garganega · Recioto di Soave Classico
Perfil en preparación
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Passito della Rocca
Vino de postre · Sauvignon Blanc, Trebbiano, Riesling · Veneto
Perfil en preparación
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Santa Lucia
Blanco · Garganega · Veneto
Perfil en preparación
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Soave
Blanco · Garganega · Soave
Perfil en preparación
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Soave Classico
Blanco · Garganega · Soave Classico
Perfil en preparación
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