Sobre Moët & Chandon
Moët & Chandon es una de las grandes casas históricas de Champagne. Fue fundada en 1743 por Claude Moët y llegó a convertirse en un productor de prestigio internacional de vino espumoso de la denominación Champagne, estrictamente delimitada. La casa forma parte de LVMH y, con una producción anual aproximada de 28 millones de botellas, se encuentra entre los mayores productores de Champagne del mundo.
Su origen está en Champagne, en el nordeste de Francia. Moët & Chandon posee unas 1.190 hectáreas de viñedo y, como es habitual en una gran maison négociant-manipulant, también trabaja con uva de viticultores. Sus viñas y aprovisionamiento abarcan zonas fundamentales de la región, entre ellas la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs. El clima fresco y los suelos ricos en caliza preservan la acidez viva que resulta esencial para un Champagne equilibrado.
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay constituyen la base de sus ensamblajes. Pinot Noir aporta estructura y fruta roja; Pinot Meunier, amplitud y carácter afrutado; Chardonnay, tensión, cítricos y finura. El estilo de la casa suele ser accesible y constante, con fruta madura, notas de brioche procedentes de la crianza, acidez fresca y burbuja fina. La composición concreta cambia según la cuvée y la cosecha.
Impérial Brut es la expresión non-vintage emblemática de la casa. Impérial Rosé mantiene esa línea con una presencia mayor de fruta roja. Los Grand Vintage son vinos de añada elaborados solo cuando la casa considera adecuada una cosecha; por lo general muestran más personalidad y están más orientados a la evolución en botella. Nectar Impérial y su versión rosada son demi-sec, de dulzor perceptible, mientras que Ice Impérial se concibió para servirse con hielo. Moët & Chandon destaca especialmente por su escala, su regularidad técnica y un estilo de Champagne reconocible y versátil.
- Fundada en 1743 por Claude Moët
- Forma parte de LVMH
- Posee unas 1.190 hectáreas de viñedo
- Produce cerca de 28 millones de botellas al año
- Grand Vintage se elabora solo en cosechas seleccionadas
- Impérial Brut es la cuvée emblemática
Fuentes: Wikipedia: Moët & Chandon (CC BY-SA 4.0)
Todos los vinos de Moët & Chandon
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Impérial Rosé Brut Champagne
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