Masso Antico

Sobre Masso Antico

Masso Antico es una línea de vinos centrada en la viticultura soleada de Puglia, en el tacón del sur de Italia. En esta selección predominan tintos accesibles y maduros elaborados, entre otras, con Primitivo y Negroamaro, junto con un Fiano blanco. El nombre evoca la piedra y el paisaje mediterráneo asociados a la región; no hay información ampliamente documentada sobre una finca histórica independiente o viñedos propios concretos.

Puglia disfruta de veranos largos y secos, mucha luz y la influencia moderadora de los mares Adriático y Jónico. Estas condiciones permiten una maduración completa de la uva y favorecen vinos de color intenso, fruta generosa y textura amable. Primitivo suele recordar a ciruela, cereza negra, higo seco y especias dulces. Negroamaro acostumbra a ser más oscuro y especiado, con un rasgo ligeramente amargo y agradable al final. Fiano puede aportar frescura, notas florales, pera madura, cítricos y almendra.

Los vinos Appassito son una parte distintiva de la gama. En el appassimento, las uvas se secan parcialmente después de la vendimia, concentrando azúcares, sabores y estructura. Por ello, el Appassito Primitivo suele ser amplio, suave y expresivo. El Appassito Fiano busca una expresión más madura y compleja que la de un blanco muy ligero, aunque la frescura sigue siendo esencial. El Negroamaro pone más el acento en la fruta oscura y las especias.

Il Potere responde a la expresión sureña y potente de la colección: un tinto concentrado, apropiado para carnes asadas o cocinadas lentamente. En conjunto, Masso Antico se identifica con vinos puglieses de estilo contemporáneo, en los que destacan la fruta madura, los taninos suaves y una cálida impronta mediterránea. Conviene servir los tintos ligeramente frescos, a unos 16–18 °C, para conservar bien definidos la fruta y el carácter especiado.

• Origen: Puglia, sur de Italia
• Gama con Primitivo, Negroamaro y Fiano
• El appassimento concentra sabor y textura
• El clima mediterráneo cálido favorece fruta madura
• Los tintos acompañan bien platos sabrosos