Sobre Kleine Zalze
Kleine Zalze es una bodega de Stellenbosch, en Western Cape, Sudáfrica. Trabaja en una zona que figura entre las regiones vitícolas más importantes del país desde el siglo XVII. Stellenbosch se sitúa tierra adentro respecto a False Bay, pero las brisas marinas de la tarde llegan a numerosos viñedos. Junto con veranos cálidos y secos y noches más frescas, estas condiciones permiten alcanzar madurez sin perder una frescura valiosa.
Los suelos de los alrededores de Stellenbosch son diversos e incluyen granito descompuesto, arenisca, marga y arcilla. La altitud, la orientación y la distancia al océano influyen decisivamente en la adaptación de cada variedad. Kleine Zalze obtiene uva de distintas zonas de Stellenbosch y, cuando conviene al estilo de un vino, de otros viñedos adecuados del Cabo. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y Chardonnay se benefician de las parcelas más frescas; Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot y Mourvèdre se adaptan bien a terrenos más cálidos y de buen drenaje.
La gama se articula en colecciones bien diferenciadas. Cellar Selection reúne vinos varietales accesibles, como Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinotage. Vineyard Selection pone mayor atención en la procedencia, la selección y la crianza; entre sus referencias destacan Chenin Blanc y Chardonnay Barrel Fermented, además de Cabernet Sauvignon y Shiraz. Bush Vines Chenin Blanc alude a cepas bajas, cultivadas en vaso. Estas plantas viejas o de rendimiento moderado pueden dar fruta concentrada, aunque el origen exacto puede cambiar según la añada.
Los ensamblajes tintos son otra parte reconocible del estilo de la casa. Shiraz, Mourvèdre y Viognier responden a una inspiración del Ródano: fruta negra y especias de las variedades tintas, con una pequeña aportación aromática de Viognier. Family Reserve Sauvignon Blanc se sitúa en el extremo más ambicioso de los blancos. En toda la gama, Kleine Zalze busca fruta madura sin perder la frescura ni el matiz sabroso característicos de Stellenbosch. Los vinos criados en barrica suelen mostrar más textura y capacidad de guarda que los de Cellar Selection.
- Ubicada en Stellenbosch, Western Cape
- Las brisas marítimas ayudan a conservar frescura
- Sus gamas incluyen Cellar Selection, Vineyard Selection y Family Reserve
- Bush Vines Chenin Blanc es una referencia distintiva
- Shiraz-Mourvèdre-Viognier tiene inspiración rodanesa
- Los blancos con crianza en madera son una especialidad importante
Todos los vinos de Kleine Zalze
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Brut Rosé (Méthode Cap Classique)
Espumoso · Chardonnay, Pinot Noir · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Bush Vines Chenin Blanc
Blanco · Chenin Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cabernet-Merlot Blend
Tinto · Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cape Winemakers Guild Granite Selection Cabernet Sauvignon
Tinto · Cabernet Sauvignon · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Cabernet Sauvignon
Tinto · Cabernet Sauvignon · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Chardonnay
Blanco · Chardonnay · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Gamay Noir
Tinto · Gamay Noir · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Gamay Noir Rosé
Rosado · Gamay Noir · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Merlot
Tinto · Merlot · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Pinotage
Tinto · Pinotage · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection Sauvignon Blanc
Blanco · Sauvignon Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Cellar Selection White Blend
Blanco · Viognier, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Chardonnay-Pinot Noir Vintage Brut (Méthode Cap Classique)
Espumoso · Chardonnay, Pinot Noir · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Family Reserve Cabernet Sauvignon
Tinto · Cabernet Sauvignon · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Family Reserve Sauvignon Blanc
Blanco · Sauvignon Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Family Reserve Shiraz
Tinto · Syrah/Shiraz · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Foot of Africa Cabernet Sauvignon-Shiraz
Tinto · Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Foot of Africa Cabernet Sauvignon-Shiraz Rosé
Rosado · Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon · Western Cape
Perfil en preparación
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Foot of Africa Chardonnay
Blanco · Chardonnay · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Foot of Africa Chenin Blanc
Blanco · Chenin Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Foot of Africa Shiraz-Viognier
Tinto · Syrah/Shiraz, Viognier · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Cabernet Sauvignon (Barrel Matured)
Tinto · Cabernet Sauvignon · Stellenbosch
Ver perfil
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Vineyard Selection Cabernet Sauvignon-Sangiovese
Tinto · Cabernet Sauvignon, Sangiovese · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Chardonnay (Barrel Fermented)
Blanco · Chardonnay · Western Cape
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Chenin Blanc (Barrel Fermented)
Blanco · Chenin Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Pinot Noir
Tinto · Pinot Noir · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Red Blend (Shiraz-Mourvedre-Viognier)
Tinto · Viognier, Mourvedre, Syrah/Shiraz · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Sauvignon Blanc
Blanco · Sauvignon Blanc · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Vineyard Selection Shiraz
Tinto · Syrah/Shiraz · Stellenbosch
Perfil en preparación
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Zalze Mourvédre-Shiraz-Viognier
Tinto · Syrah/Shiraz, Viognier, Mourvedre · Stellenbosch
Perfil en preparación
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