Über Ruinart
Ruinart zählt zu den ältesten etablierten Champagnerhäusern. Das Haus wurde 1729 in Reims gegründet, als sich Schaumwein aus der Champagne zunehmend auch außerhalb der Region verbreitete. Der Name erinnert an Dom Thierry Ruinart, einen Benediktinermönch, der gegen Ende des 17. Jahrhunderts das Potenzial der jungen Schaumweine erkannt hatte. Von Anfang an war der Versand wichtig, denn Champagner galt damals als empfindliches und im Transport anspruchsvolles Erzeugnis.
Der Sitz des Hauses befindet sich in Reims; ein großer Teil der Flaschen reift in historischen Kreidekellern, den Crayères. Die kühlen, gleichmäßigen Bedingungen fördern eine langsame und harmonische Flaschenreife. Die Crayères von Ruinart gehören zur UNESCO-Welterbestätte „Champagne Hillsides, Houses and Cellars“. Für die Cuvées verwendet Ruinart Trauben aus verschiedenen Teilen der Champagne. Chardonnay ist der deutlichste stilistische Bezugspunkt des Hauses, während Pinot Noir insbesondere für die Roséweine eine wesentliche Rolle spielt.
Kennzeichnend ist ein feiner, klarer Stil, der meist von Frische getragen wird. Chardonnay liefert Zitrusnoten, weiße Blüten, Steinobst und einen kreidigen, mineralischen Zug; mit Reife treten Brioche, Haselnuss und Honig hinzu. R de Ruinart Brut ist die zugängliche Cuvée ohne Jahrgang. Blanc de Blancs Brut zeigt die Chardonnay-Prägung besonders unmittelbar. Brut Rosé verbindet in der Regel die Spannung des Chardonnay mit roter Frucht und Struktur des Pinot Noir.
An der Spitze stehen Dom Ruinart Blanc de Blancs und Dom Ruinart Rosé. Diese Prestigechampagner erscheinen nur dann als Jahrgangschampagner, wenn die Ernte als geeignet beurteilt wird. Zum Sortiment gehören außerdem Jahrgangschampagner, L’Exclusive Blanc de Blancs sowie ein historischer Coteaux Champenois aus Chardonnay, also ein stiller Wein aus der Champagne. Die gehobenen Cuvées wirken jung bereits sehr fein, besitzen dank Säure, Struktur und Hefelager jedoch auch gutes Reifepotenzial.
- 1729 in Reims gegründet
- Eines der ältesten etablierten Champagnerhäuser
- Historische Crayères unter Reims
- Die Crayères sind Teil des UNESCO-Welterbes der Champagne
- Chardonnay prägt den Hausstil
- Dom Ruinart ist die Prestigelinie
Alle Weine von Ruinart
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Blanc de Blancs Brut Champagne
Schaumwein · Chardonnay · Champagne
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Blanc de Blancs Chardonnay Coteaux Champenois Historic
Schaumwein · Chardonnay · Champagne
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Brut Rosé Champagne
Schaumwein · Chardonnay, Pinot Noir · Champagne
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Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Champagne
Schaumwein · Chardonnay · Champagne
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Dom Ruinart Rosé Brut Champagne
Schaumwein · Chardonnay · Champagne
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L'Exclusive Blanc de Blancs Brut
Schaumwein · Chardonnay · Champagne
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Millesimé Brut Champagne
Schaumwein · Chardonnay, Pinot Noir · Champagne
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Leg ihn in Wijnfeld an: Etikett scannen, Flaschen nach Lagerort speichern, das Trinkfenster im Blick behalten und den Sommelier fragen, wann du ihn öffnest.