Über Domaine du Père Caboche
Domaine du Père Caboche ist ein Familienweingut aus Châteauneuf-du-Pape und mit der Weinbaugeschichte der Familie Boisson verbunden. Diese Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück; der Name Père Caboche erinnert an einen Vorfahren der Familie. Das Gut arbeitet sowohl in der berühmten Appellation Châteauneuf-du-Pape als auch im größeren Gebiet Côtes-du-Rhône. So zeigt das Sortiment zwei Seiten der südlichen Rhône: vielschichtige, herkunftsgeprägte Weine und zugänglichere Abfüllungen für einen früheren Genuss.
Châteauneuf-du-Pape besitzt ein warmes mediterranes Klima mit viel Sonne und dem häufig kräftigen Mistral. Die Weinberge stehen auf sehr unterschiedlichen Böden: neben den bekannten großen Rollkieseln gibt es Sand, Ton und kalkreiche Lagen. Diese Unterschiede prägen den Wein deutlich. Steine speichern Wärme, Sand kann Finesse vermitteln, und Ton hält Wasser zurück. Grenache bildet die Grundlage vieler Rotweine; Syrah, Mourvèdre, Cinsault und gelegentlich Carignan ergänzen Farbe, Würze, Struktur und Frische. Bei den Weißweinen zählen Clairette, Bourboulenc, Roussanne und Grenache Blanc zu den wichtigen Sorten.
Der rote Châteauneuf-du-Pape des Hauses ist meist von reifen roten Früchten, Garrigue-Kräutern, Pfeffer und einer warmen, jedoch nicht zwangsläufig schweren Textur geprägt. Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan stellt alte Reben in den Mittelpunkt und ist in der Regel die konzentriertere, lagerfähigere Interpretation. Création d'Emilie gehört ebenfalls zu den markanteren Châteauneuf-du-Pape-Abfüllungen des Guts. Der weiße Châteauneuf-du-Pape zeigt eine andere Facette der Appellation: Blüten- und Kräuternoten, Steinobst oder Zitrusfrüchte sowie häufig einen runden, speisenfreundlichen Gaumen.
Ergänzt wird die Palette durch Côtes-du-Rhône und Le Petit Caboche in Rot, Weiß und Rosé. Diese Weine folgen dem Stil der südlichen Rhône, sind aber im Allgemeinen für ein jüngeres Trinkfenster gedacht. Das Weingut ist besonders interessant für Genießer, die bei einem Erzeuger sowohl klassischen Châteauneuf-du-Pape als auch eine breitere Rhône-Auswahl kennenlernen möchten.
- Weinbaugeschichte der Familie Boisson seit dem 18. Jahrhundert
- Aktiv in Châteauneuf-du-Pape und Côtes-du-Rhône
- Warmes Mittelmeerklima unter Einfluss des Mistral
- Böden mit Rollkieseln, Sand, Ton und Kalk
- Rot- und Weißweine sind wichtige Säulen des Sortiments
- Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan ist die Alte-Reben-Cuvée
Alle Weine von Domaine du Père Caboche
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Châteauneuf-du-Pape
Rot · Grenache · Châteauneuf-du-Pape
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Châteauneuf-du-Pape Blanc
Weiß · Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc · Châteauneuf-du-Pape
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Côtes du Rhône
Rot · Carignan/Cariñena, Cinsault, Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvedre · Côtes-du-Rhône
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Creation d'Emilie Châteauneuf-du-Pape
Rot · Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvedre · Châteauneuf-du-Pape
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Le Petit Caboche Blanc
Weiß · Sauvignon Blanc · Châteauneuf-du-Pape
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Le Petit Caboche Rosé
Rosé · Grenache, Carignan/Cariñena · Châteauneuf-du-Pape
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Le Petit Caboche Rouge
Rot · Egiodola, Syrah/Shiraz, Caladoc, Marselan · Châteauneuf-du-Pape
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Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape
Rot · Grenache · Châteauneuf-du-Pape
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