Over Domäne Wachau
Domäne Wachau is een coöperatief wijnhuis in Dürnstein, in het Oostenrijkse Wachau. Het werkt met druiventelers uit de streek en brengt hun versnipperde, vaak moeilijk te bewerken terraswijngaarden samen in een breed assortiment. Die coöperatieve basis is belangrijk voor het huis: naast toegankelijke regionale wijnen kan het ook bottelingen maken die de herkomst van afzonderlijke hellingen duidelijk laten spreken.
De Wachau volgt de Donau tussen Melk en Krems en behoort tot de meest karaktervolle wittewijngebieden van Oostenrijk. Steile stenen terrassen, drooggestapelde muren en een mozaïek van primaire rots, gneis en verweerde bodems bepalen er de wijngaarden. De rivier tempert warmte, terwijl koele lucht uit het Waldviertel voor grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur zorgt. Daardoor behouden Grüner Veltliner en Riesling doorgaans spanning, geur en precisie, ook in rijpere stijlen.
Grüner Veltliner is de kern van het aanbod: van de frisse, peperige Terrassen-wijnen tot gelaagde Federspiel- en krachtige Smaragd-bottelingen. Riesling vormt de tweede pijler, vaak met citrus, perzik, steenfruit en een uitgesproken minerale toets. Namen als Achleiten, Kellerberg, Loibenberg en Singerriedel verwijzen naar beroemde Rieden, de Oostenrijkse aanduiding voor afgebakende wijngaarden. Vooral Achleiten, bij Weißenkirchen, is bekend om zijn steile terrassen en geconcentreerde, langdurig ontwikkelende witte wijnen.
De termen Steinfeder, Federspiel en Smaragd zijn kenmerkend voor de Wachau en geven rijpheids- en stijlcategorieën aan. Federspiel staat meestal voor droge, levendige wijnen met gematigd alcoholgehalte; Smaragd is de rijkere, rijpere categorie, vaak met meer structuur en bewaarpotentieel. Domäne Wachau maakt daarnaast onder meer wijn van Gelber Muskateller, Neuburger, Weißburgunder en Zweigelt. Het huis staat vooral bekend om zuivere, herkomstgerichte Grüner Veltliner en Riesling, met een nuttige combinatie van regionale Terrassen-cuvées en uitgesproken wijngaardwijnen.
- Coöperatief wijnhuis in Dürnstein
- Wachau aan de Donau, met steile terrassen
- Specialist in Grüner Veltliner en Riesling
- Federspiel en Smaragd zijn typische Wachau-categorieën
- Achleiten bij Weißenkirchen is een belangrijke Ried
- Smaragd-wijnen kunnen goed rijpen
Alle wijnen van Domäne Wachau
-
Beerenauslese Terrassen
Dessertwijn · Riesling, Müller-Thurgau, Gelber Muskateller, Weissburgunder · Wachau
Profiel volgt
-
Chardonnay Doana
Wit · Chardonnay · Wachau
Profiel volgt
-
Chardonnay Selection
Wit · Chardonnay · Wachau
Profiel volgt
-
Federspiel Grüner Veltliner
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Federspiel Riesling
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Gelber Muskateller Terrassen
Wit · Gelber Muskateller · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Classic
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Kollmitz
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Ried Loibenberg
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Vom Gneis
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Federspiel Weissenkirchen
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Himmelstiege
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Reserve Axpoint
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Selection
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Axpoint
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Classic
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Pichlpoint
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Terrassen
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Smaragd Weissenkirchen
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Steinfeder Classic
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Steinfeder Hochrain
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Steinfeder Terrassen
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Grüner Veltliner Steinfeder Weissenkirchen
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Hieronymus Federspiel Grüner Veltliner
Wit · Grüner Veltliner · Wachau
Profiel volgt
-
Neuburger
Wit · Neuburger · Wachau
Profiel volgt
-
Neuburger Federspiel Terrassen
Wit · Neuburger · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel Bruck
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel Gneis Terrassen Alte Reben
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel Himmelstiege
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel Loibenberg
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel Terrassen
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Federspiel Weissenkirchen
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Smaragd Achleiten
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Smaragd Kellerberg
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Smaragd Loibenberg
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Smaragd Singerriedel
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Smaragd Terrassen
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Smaragd Weissenkirchen
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Riesling Steinfeder Terrassen
Wit · Riesling · Wachau
Profiel volgt
-
Zweigelt Blauer
Rood · Zweigelt · Wachau
Profiel volgt
-
Zweigelt Blauer Classic
Rood · Zweigelt · Wachau
Profiel volgt
-
Zweigelt Blauer Himmelstiege
Rood · Zweigelt · Wachau
Profiel volgt
-
Zweigelt Federspiel Himmelstiege Rosé
Rosé · Zweigelt · Wachau
Profiel volgt
-
Zweigelt Federspiel Terrassen Rosé
Rosé · Zweigelt · Wachau
Profiel volgt
-
Zweigelt Steinfeder Classic Rosé
Rosé · Zweigelt · Wachau
Profiel volgt
Heb je deze wijn in je kelder?
Zet hem in Wijnfeld: scan het etiket, bewaar je flessen per locatie, houd het drinkvenster in de gaten en vraag de sommelier wanneer je hem opentrekt.