Burchino

Over Burchino

Burchino is een Toscaans wijnhuis dat in het assortiment duidelijk aansluit bij de traditie van Chianti, met Sangiovese als belangrijkste rode draad. De beschikbare wijnen laten tegelijk een brede, praktische blik op de streek zien: naast klassieke rode Chianti staan er een Chianti Superiore, een Sangiovese-Merlot en een witte wijn onder de naam Il Burchino Bianco. Over de precieze ontstaansgeschiedenis en afzonderlijke wijngaardpercelen is niet voldoende verifieerbare informatie beschikbaar om daar stellige uitspraken over te doen.

De aanduidingen Toscana en Chianti plaatsen Burchino in een van Italiës meest herkenbare wijnlandschappen. Chianti wordt gekenmerkt door heuvels, afwisseling van hoogtes en bodems, en een klimaat met warme zomers en koele nachten op de hoger gelegen delen. Die omstandigheden kunnen Sangiovese frisheid, kersenachtig fruit, kruidigheid en een stevige maar levendige tanninestructuur geven. De exacte uitwerking verschilt sterk per oogst, ligging en assemblage.

De kern van het huis wordt gevormd door Il Burchino, Chianti Superiore en L’Antico di Burchino Chianti. Een Chianti Superiore valt binnen de regels van de Chianti DOCG en is doorgaans bedoeld als een selectievere, wat geconcentreerdere interpretatie dan een reguliere Chianti. Genius Loci Sangiovese benadrukt de hoofdrol van die druif, terwijl de Sangiovese-Merlot ruimte biedt voor een ronder profiel: Merlot kan de rijpe pruim- en bessentonen en de textuur verzachten. Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo en Canaiolo Nero behoren eveneens tot de druiven die bij Burchino voorkomen en passen bij de brede Toscaanse rodewijntraditie.

Il Burchino Bianco onderstreept dat het aanbod niet uitsluitend rood is. Trebbiano, Malvasia, Vermentino en Viognier zijn druiven die in de gegevens rond het huis voorkomen; zij kunnen, afhankelijk van de gekozen assemblage en vinificatie, frisse citrus, bloemen, steenfruit of een zachtere textuur geven. Voor liefhebbers is Burchino vooral interessant als producent met meerdere toegankelijke ingangen tot Toscaanse wijn, van traditionele Chianti tot druifgerichte en moderne assemblages.

• Toscaans assortiment met duidelijke Chianti-focus
• Sangiovese vormt de rode kern
• Chianti Superiore binnen de Chianti DOCG
• Ook een Sangiovese-Merlot en een witte cuvée
• Stijlen lopen van traditioneel Chianti tot moderne blend