Burchino

Über Burchino

Burchino ist ein toskanischer Erzeuger, dessen Sortiment deutlich an die Chianti-Tradition anknüpft; Sangiovese bildet dabei den roten Faden. Zugleich zeigen die verfügbaren Weine einen breiteren, unkomplizierten Blick auf die Region: Neben klassischem rotem Chianti gibt es einen Chianti Superiore, eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot sowie einen Weißwein namens Il Burchino Bianco. Zu der genauen Entstehungsgeschichte des Betriebs und zu einzelnen Weinbergsparzellen liegen nicht genügend überprüfbare Angaben vor, um hierzu belastbare Aussagen zu treffen.

Die Bezeichnungen Toscana und Chianti verorten Burchino in einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens. Chianti ist von Hügelland, unterschiedlichen Höhenlagen und Böden sowie warmen Sommern und kühleren Nächten in höheren Lagen geprägt. Unter solchen Bedingungen kann Sangiovese Frische, kirschige Frucht, würzige Noten und ein festes, zugleich lebendiges Tanningerüst entwickeln. Wie dies konkret ausfällt, hängt selbstverständlich von Jahrgang, Lage und Cuvée ab.

Zum Kernsortiment gehören Il Burchino, Chianti Superiore und L’Antico di Burchino Chianti. Ein Chianti Superiore wird nach den Bestimmungen der Chianti DOCG erzeugt und ist in der Regel als selektivere, etwas konzentriertere Ausprägung gegenüber einfachem Chianti gedacht. Genius Loci Sangiovese stellt die Rebsorte in den Mittelpunkt; der Sangiovese-Merlot zielt dagegen auf ein runderes Bild. Merlot kann die Textur weicher gestalten und reife Pflaumen- und Beerennoten einbringen. Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo und Canaiolo Nero gehören ebenfalls zu den bei Burchino geführten Rebsorten und passen gut in die vielfältige toskanische Rotweinkultur.

Mit Il Burchino Bianco zeigt das Haus zudem eine weiße Seite. Trebbiano, Malvasia, Vermentino und Viognier erscheinen in den Erzeugerdaten. Je nach Cuvée und Ausbau können sie Zitrusnoten, florale Anklänge, Steinobst oder ein weicheres Mundgefühl liefern. Für Weinfreunde ist Burchino vor allem als Erzeuger interessant, der mehrere zugängliche Wege in die Toskana eröffnet: von traditionellem Chianti bis zu rebsortenbetonten Weinen und moderneren Cuvées.

• Toskanisches Sortiment mit klarem Chianti-Schwerpunkt
• Sangiovese bildet den roten Kern
• Chianti Superiore innerhalb der Chianti DOCG
• Auch Sangiovese-Merlot und eine weiße Cuvée
• Stile zwischen traditionellem Chianti und moderner Cuvée