Le vin en quelques faits
- Domaine
- Monte Paschoal
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Région
- Brazil / Serra Gaúcha
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 12%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Ce Cabernet Sauvignon de la Serra Gaúcha offre une bouche ample, de la fraîcheur et des tanins présents. On y retrouve des arômes de fruits noirs, de poivre et parfois des notes boisées de cèdre ou de vanille selon le millésime. La structure et la vivacité dominent, offrant un profil jeune et énergique.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cassis
- cerise
- cèdre
- poivre
- vanille
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- bœuf grillé
- daube ou ragoût
- fromages affinés
- champignons sautés
- bœuf
- agneau
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1998
- 1991
- 1971
- 1965
- 1963
- 1951
- 1950
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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Notes des membres
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À propos de Monte Paschoal
Monte Paschoal est l’un des domaines emblématiques de la Serra Gaúcha, la principale région viticole brésilienne. Réputée pour ses cépages internationaux et son climat frais, la région livre des vins bien équilibrés et nerveux. Monte Paschoal associe savoir-faire traditionnel et approche moderne.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 28 octobre 2026.