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Wijnfeld
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Aurora

Millesimé Cabernet Sauvignon

Brazil Serra Gaúcha Rouge Cabernet Sauvignon

rouge charpenté, structuré et frais

Le vin en quelques faits

Domaine
Aurora
Cépages
Cabernet Sauvignon
Région
Brazil / Serra Gaúcha
Style de vin
Rouge · Red
Teneur en alcool
13%
Corps
Corsé
Acidité
Élevée
Composition
Varietal/100%

À propos de ce vin

Ce Cabernet Sauvignon de la Serra Gaúcha se distingue par une belle structure, beaucoup de corps et une acidité vibrante. Il offre des arômes de cassis, de fruits noirs et de fines notes boisées, variant selon le millésime. La bouche reste équilibrée avec des tanins fermes et une fraîcheur agréable.

Style
rouge charpenté, structuré et frais
Température de service
16–18 °C
Potentiel de garde
Peut se boire jeune ou après quelques années; optimal entre 5 et 7 ans après la récolte.

Quel goût a ce vin ?

L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Souple
Vif
Arômes et saveurs
  • cassis
  • mûre
  • mine de crayon
  • cèdre
  • épices

Se marie bien avec

Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.

  • viandes rouges grillées
  • plats mijotés
  • fromages affinés
  • agneau
  • champignons rôtis
  • bœuf
  • volaille

Millésimes

Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.

  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1988
  • 1985
  • 1981
  • 1976
  • 1974
  • 1973
  • 1971
  • 1967
  • 1961

Dans les caves de Wijnfeld

Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.

Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.

Notes des membres

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À propos de Aurora

Aurora est l’un des domaines les plus emblématiques du Brésil, installé au cœur de la Serra Gaúcha. Cette région de collines au climat tempéré est réputée pour la production de vins de cépages internationaux. Aurora est reconnue pour la qualité constante et l’expression fidèle de son terroir.

Pays viticole Brazil Le Brésil associe des régions viticoles méridionales plus fraîches à une viticulture tropicale et se distingue par ses rouges accessibles et ses effervescents. En savoir plus Région / appellation Serra Gaúcha La Serra Gaúcha est la principale région viticole du Brésil, célèbre pour ses effervescents et sa diversité de cépages. En savoir plus

Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 27 octobre 2026.