À propos de Bertani
Bertani compte parmi les maisons historiques de Vérone et de la Vénétie. Fondée en 1857 par les frères Gaetano et Giovan Battista Bertani, elle s’est rapidement fait connaître pour ses rouges raffinés de Valpolicella. Son nom est surtout associé à l’Amarone della Valpolicella Classico : en 1958, Bertani a commercialisé l’un des premiers vins portant explicitement la mention Amarone. Cet héritage s’inscrit aujourd’hui dans une gamme étendue issue des principales appellations des environs de Vérone.
Le cœur historique de la maison se situe en Valpolicella, au nord-ouest de Vérone. La Villa Novare, à Arbizzano di Negrar, est un lieu emblématique de la zone Classico. Les coteaux, les sols riches en calcaire et l’influence alpine apportent des nuits fraîches et favorisent la conservation de la fraîcheur. L’Amarone repose principalement sur la Corvina et la Rondinella. Après les vendanges, les raisins passent par l’appassimento, une phase de séchage qui concentre les arômes, la structure et l’alcool. Plus à l’est, la Valpantena donne une expression distincte, souvent parfumée et relativement fraîche, de l’Amarone comme du Ripasso.
Bertani est réputé pour une lecture classique et retenue de l’Amarone : cerise et prune séchées, épices, tabac et chocolat noir, avec une structure solide mais équilibrée. L’Amarone della Valpolicella Classico connaît traditionnellement un long élevage, notamment en grands foudres de chêne de Slavonie, et peut évoluer favorablement en cave. Le Recioto della Valpolicella Classico Superiore en est le pendant doux et historique. Les Ripasso sont plus accessibles dans leur jeunesse, tout en gagnant en profondeur grâce à une seconde fermentation sur les marcs d’Amarone.
La maison produit également des blancs de Vénétie. Sereole Soave, à base de Garganega, illustre le profil frais, amandé et parfois minéral du Soave. Pinot Grigio delle Venezie, Chiaretto et Bianco di Custoza élargissent encore la palette. Des cuvées comme Villa Novare Valpolicella Classico et Secco-Bertani Valpolicella Valpantena Ripasso rappellent que l’identité de Bertani ne se limite pas à l’Amarone, mais s’ancre dans plusieurs styles traditionnels véronais.
- Fondée à Vérone en 1857
- Bertani utilisait déjà la mention Amarone en 1958
- Historiquement liée à la Villa Novare en Valpolicella Classico
- L'appassimento est central pour l'Amarone et le Recioto
- L'Amarone Classico possède un bon potentiel de garde
Tous les vins de Bertani
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Amarone della Valpolicella Classico
Rouge · Rondinella, Corvina · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Amarone della Valpolicella Valpantena
Rouge · Corvina, Rondinella · Amarone della Valpolicella Valpantena
Profil à venir
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Bertarose Chiaretto
Rosé · Sangiovese, Corvina, Molinara, Merlot · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Bianco di Custoza
Blanc · Malvasia, Trebbiano, Cortese, Garganega · Bianco di Custoza
Profil à venir
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Catullo
Rouge · Sangiovese, Corvina · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Rouge · Corvina, Rondinella, Corvinone · Valpolicella Ripasso Classico
Profil à venir
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Collezione Amarone della Valpolicella
Rouge · Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Duè Uvè Bianca
Blanc · Pinot Gris · Delle Venezie
Profil à venir
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Dué Uvé Pinot Noir-Corvina
Rouge · Corvina, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Le Lave
Blanc · Garganega, Chardonnay · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Le Nogare Bardolino
Rouge · Barbera, Rondinella, Molinara, Marzemino, Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Ognisanti Valpolicella Classico Superiore
Rouge · Corvina, Rondinella · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Vin de dessert · Corvina · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Recioto della Valpolicella Valpantena
Vin de dessert · Corvina · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Secco-Bertani Original Vintage Edition
Rouge · Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petite Sirah, Corvina · Verona
Profil à venir
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Secco-Bertani Valpolicella Valpantena Ripasso
Rouge · Corvina · Valpolicella Ripasso
Profil à venir
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Valpolicella
Rouge · Rondinella, Corvina · Valpolicella
Profil à venir
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Valpolicella Ripasso
Rouge · Corvina · Valpolicella Ripasso
Profil à venir
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Velante Pinot Grigio
Blanc · Pinot Grigio · Amarone della Valpolicella
Profil à venir
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Villa Novare Valpolicella Classico
Rouge · Corvina · Valpolicella Classico
Profil à venir
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