Vignobles Lajonie

Sobre Vignobles Lajonie

Vignobles Lajonie aparece vinculado, en la gama disponible, a dos procedencias clásicas del sudoeste de Francia: un Bergerac Rouge llamado Château Les Merles y un Monbazillac, Château Bellevue Cuvée Sélectionnée. La información detallada e independientemente confirmada sobre la fundación, la propiedad o las fincas concretas es limitada; por ello, el perfil de la casa se entiende sobre todo a través de estas dos tradiciones regionales.

Bergerac y Monbazillac se sitúan en torno a la ciudad de Bergerac, en la Dordoña. El clima recibe influencia atlántica, que aporta la humedad relevante para los vinos dulces de Monbazillac. Los suelos son diversos e incluyen caliza, arcilla y grava. Monbazillac ocupa laderas al sur del río Dordoña y se dedica exclusivamente al vino blanco dulce. Las nieblas y la humedad del otoño pueden favorecer la podredumbre noble, Botrytis cinerea, que concentra azúcar, acidez y aromas en las uvas.

El estilo tinto de Bergerac se basa habitualmente en Merlot y Cabernet Sauvignon. Merlot aporta redondez y fruta negra, mientras que Cabernet Sauvignon da estructura, frescura y, en ocasiones, notas herbáceas o de cedro. Château Les Merles Bergerac Rouge se inscribe en esta tradición de ensamblajes tintos secos, frutales y estructurados. La composición exacta y la crianza de esta cuvée no constan en la información facilitada.

Château Bellevue Cuvée Sélectionnée Monbazillac representa el lado dulce de la gama. Sémillon suele ser la variedad principal en esta denominación; Sauvignon Blanc suma tensión y frescura aromática, y Muscadelle aporta matices florales. Cabe esperar fruta de hueso madura, miel, cítricos y, a veces, fruta confitada, equilibrados por la acidez. En esta selección, el contraste entre un tinto regional y un dulce marcado por la botrytis define el perfil de Vignobles Lajonie.

• Vinculado a Bergerac y Monbazillac, en la Dordoña
• Monbazillac es una denominación de vino blanco dulce
• Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle son las variedades blancas clásicas
• Merlot y Cabernet Sauvignon encajan en la tradición tinta de Bergerac
• La humedad otoñal puede favorecer la botrytis en Monbazillac