Sobre Clos des Moines
Clos des Moines figura como productor de Lalande-de-Pomerol, en la orilla derecha de Burdeos. Hay poca información pública, homogénea y verificable sobre la historia particular de la finca, su propiedad o su superficie exacta. Por ello, conviene entender este perfil a través de la denominación y de la tradición de tintos del Libournais, sin añadir datos inciertos sobre la propiedad.
Lalande-de-Pomerol se sitúa inmediatamente al norte de Pomerol y abarca principalmente los municipios de Lalande-de-Pomerol y Néac. Sus suelos van de las gravas y arenas a las arcillas, en ocasiones con subsuelos ricos en hierro. Merlot se adapta especialmente bien a este entorno de la orilla derecha: madura con regularidad y aporta textura suave y fruta generosa. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec pueden completar el ensamblaje, aportando frescura, estructura, especias y fruta más oscura.
Los vinos comercializados con este nombre se inscriben en el estilo clásico de tinto de Lalande-de-Pomerol. Merlot suele ser la base, con notas de ciruela, cereza negra, mora y, a veces, violeta; la crianza puede añadir cedro, tabaco, cacao o especias. En sus mejores versiones, este estilo combina un paladar medio aterciopelado y accesible con taninos y frescura suficientes para evolucionar durante varios años. La búsqueda habitual es el equilibrio entre fruta y estructura, no la potencia por sí misma.
La información disponible menciona Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc, además de vinos etiquetados como Lalande-de-Pomerol. Ello sugiere un ensamblaje tradicional de la orilla derecha, aunque las proporciones pueden cambiar según la cuvée y la añada. Sirva estos tintos a unos 16–18 °C; las botellas jóvenes suelen ganar con decantación. Acompañan muy bien carnes asadas, pato, cordero y platos de setas o lentejas.
- Lalande-de-Pomerol está al norte de Pomerol
- Denominación de la orilla derecha de Burdeos
- Merlot es la uva principal de la denominación
- Suelos de arena y grava a arcilla
- Decantar los vinos jóvenes; servir a 16–18 °C
Todos los vinos de Clos des Moines
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Clos des Trois Croix Lalande-de-Pomerol
Tinto · Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon · Lalande-de-Pomerol
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Lalande de Pomerol
Tinto · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot · Bordeaux
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