Sobre Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano es una bodega cooperativa de Scansano, en el sur de la Toscana. Su nombre está ligado directamente a la denominación Morellino di Scansano, eje central de la gama. En esta zona de Toscana, Morellino es el nombre local de la Sangiovese. El modelo cooperativo encaja con un territorio en el que numerosos viticultores, a menudo con parcelas pequeñas y dispersas, aportan sus uvas para elaborarlas bajo una identidad común de bodega.
Scansano se sitúa en la Maremma Toscana, entre la costa tirrena y las colinas del interior. Los viñedos disfrutan de condiciones mediterráneas soleadas y secas, moderadas por las brisas marinas y las diferencias de altitud del paisaje ondulado. Los suelos varían según el paraje e incluyen arcilla, arena, piedra y componentes calcáreos. Este marco permite una maduración regular de la Sangiovese sin que pierda por completo su acidez característica. Morellino di Scansano cuenta con categoría DOCG, la máxima denominación italiana, desde 2007.
El estilo de la casa se apoya sobre todo en una Sangiovese accesible pero claramente toscana: cereza y ciruela, hierbas secas, notas florales y un final vivo, a veces sabroso. La Ciliegiolo puede aportar jugosidad y perfume a los tintos, mientras que la Merlot puede sumar redondez. El Morellino di Scansano básico está pensado para disfrutarse relativamente joven; Roggiano Riserva busca, en cambio, mayor concentración, estructura y capacidad de evolución. La Rasola es otro Morellino de la gama, junto a Capoccia Maremma Toscana, centrado en la Ciliegiolo.
La colección también muestra las posibilidades más amplias de la Maremma. Vin del Fattore Governo all’Uso Toscano remite a la práctica toscana de reavivar un vino con uvas parcialmente pasificadas, aportando suavidad y renovado carácter frutal. Vigna Fiorini es un Vermentino de vendimia tardía, y Novello Toscano representa un tinto joven y centrado en la fruta. La cooperativa produce asimismo San Rabano Rosato Spumante Brut, un rosado espumoso seco. El resultado va más allá del Morellino clásico e incluye blancos, rosados, espumosos y estilos propiamente toscanos.
- Cooperativa con sede en Scansano
- Morellino es el nombre local de Sangiovese
- Morellino di Scansano es DOCG desde 2007
- La Maremma combina calor mediterráneo y brisas marinas
- Roggiano es la etiqueta Riserva de la gama
- También elabora Vermentino, Novello y rosado espumoso
Todos los vinos de Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
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Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana
Tinto · Ciliegiolo · Maremma Toscana
Perfil en preparación
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La Rasola Morellino di Scansano
Tinto · Sangiovese · Morellino di Scansano
Perfil en preparación
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Morellino di Scansano
Tinto · Merlot, Sangiovese · Morellino di Scansano
Perfil en preparación
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Morellino di Scansano Roggiano Riserva
Tinto · Merlot, Sangiovese · Morellino di Scansano
Ver perfil
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Novello Toscano
Tinto · Ciliegiolo, Sangiovese · Toscana
Perfil en preparación
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San Rabano Rosato Spumante Brut
Espumoso · Sangiovese, Ciliegiolo · Toscana
Perfil en preparación
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Vigna Fiorini Vermentino Toscana Vendimmia Tardiva
Vino de postre · Vermentino · Toscana
Perfil en preparación
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Vin del Fattore Governo All'Uso Sangiovese Toscano
Tinto · Ciliegiolo, Sangiovese · Toscana
Perfil en preparación
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