Château Chantalouette

Über Château Chantalouette

Château Chantalouette ist ein Pomerol-Wein, der eng mit Château de Sales verbunden ist, einem der größeren und traditionsreichen Güter der Appellation. Chantalouette gilt üblicherweise als Zweitwein von Château de Sales. Ein solches zweite Etikett ermöglicht es dem Gut, Partien getrennt auszuwählen: Der Wein bleibt klar als Pomerol erkennbar, ist aber meist früher zugänglich als der Grand Vin. Die genaue Cuvée und das Verhältnis von Fass- zu Tankausbau können je nach Jahrgang variieren.

Pomerol liegt am rechten Ufer von Bordeaux, östlich von Libourne. Die kleine Appellation besitzt keine offizielle Cru-Klassifikation, genießt jedoch einen herausragenden Ruf für merlotgeprägte Rotweine. Ihre Böden bilden ein Mosaik aus Ton, Kies und Sand; deren Verteilung prägt Struktur und Charakter der Weine maßgeblich. Die mit Château de Sales verbundenen Weinberge liegen in dieser Pomerol-Landschaft, in der kiesige und sandige Parzellen neben tonreicheren Bereichen vorkommen.

Merlot gibt bei Château Chantalouette den Ton an und bringt Pflaume, schwarze Kirsche, reife Brombeere und ein rundes Mundgefühl. Cabernet Franc steuert häufig florale Anklänge, frische rote Frucht und Würze bei. Cabernet Sauvignon kann Struktur, Cassisnoten und ein festeres Tanningerüst ergänzen. Stilistisch ist der Wein in der Regel trocken und geschmeidig: reife Frucht verbindet sich mit erdigen Nuancen und, bei Ausbau im Holz, mit zurückhaltendem Eichenholz. Mit Flaschenreife können sich Tabak, Zeder, Trüffel und Waldboden zeigen.

Unter diesem Etikett steht vor allem eine rote Pomerol-Cuvée. Sie richtet sich an Liebhaber, die den merlotreichen Charakter von Pomerol in einem Wein suchen, der oft vergleichsweise jung Freude bereitet. Bei 16–18 °C servieren; eine junge, verschlossene Flasche gewinnt mitunter durch kurzes Dekantieren. Ente, Lamm, Kalb, Pilze sowie Gerichte mit Röstaromen oder kräftigem Jus passen klassisch dazu. Gute Jahrgänge können sich über einige Jahre entwickeln, doch Chantalouette soll vor allem den Charme von Pomerol früher zeigen als der Grand Vin.

• Mit Château de Sales verbunden
• Üblicherweise als Zweitwein bezeichnet
• Pomerol am rechten Bordeaux-Ufer
• Keine offizielle Cru-Klassifikation in Pomerol
• Merlot prägt den Stil
• Oft früher zugänglich als der Grand Vin