Valli

Over Valli

Valli is een Nieuw-Zeelands wijnhuis dat zich toelegt op het laten spreken van afzonderlijke wijngaardplaatsen. Het huis werd in 1998 opgericht door wijnmaker Grant Taylor en ontleent zijn naam aan het Italiaanse woord voor dalen. Die benadering past bij Central Otago: een streek waarin korte afstanden al duidelijke verschillen in hoogte, bodem en temperatuur kunnen opleveren. Pinot Noir vormt de kern van het assortiment; Riesling is de belangrijke witte tegenhanger.

De wijngaarden liggen in Central Otago, met herkomsten uit Gibbston, Bannockburn en Bendigo, en daarnaast in het koelere Waitaki in North Otago. Gibbston ligt relatief hoog en koel in een smalle vallei, terwijl Bannockburn doorgaans warmer en droger is. Bendigo is eveneens een warme, droge subregio. Waitaki onderscheidt zich door een uitgesproken koel klimaat en kalkrijke bodems op sommige locaties. Het continentale karakter van Central Otago — droge zomers, koele nachten en een lang groeiseizoen — helpt Pinot Noir zijn geur, kleur en frisse structuur te behouden.

De Pinot Noirs van Valli zijn vooral plaatsgebonden wijnen, niet bedoeld als één uniforme huisstijl. Gibbston kan zich tonen met florale tonen, rood fruit en verfijning; Bannockburn vaker met rijper donker fruit en meer breedte; Bendigo met concentratie en kruidigheid. Waitaki Pinot Noir heeft vaak een koele, hartige en minerale kant. De vinificatie is erop gericht die verschillen herkenbaar te laten, met rijpe maar niet logge tannines, frisse zuren en zorgvuldig gedoseerd hout.

Tot de belangrijkste wijnen behoren de afzonderlijke Vineyard Pinot Noirs uit Gibbston, Bannockburn, Bendigo en Waitaki. Row 36 Pinot Noir is een selectie binnen het Pinot-assortiment. Old Vine Riesling biedt een aromatisch alternatief: Riesling past goed bij het koele, heldere licht en de natuurlijke zuren van Zuidereilandse wijngaarden. Valli is daarmee vooral interessant voor liefhebbers die Pinot Noir uit verschillende Nieuw-Zeelandse herkomsten naast elkaar willen proeven; de wijnen kunnen jong al aantrekkelijk zijn, maar de betere cuvées hebben doorgaans ook ontwikkelingspotentieel.

• Opgericht in 1998 door wijnmaker Grant Taylor
• Single-vineyard Pinot Noir uit Gibbston, Bannockburn, Bendigo en Waitaki
• Central Otago heeft een droog, continentaal getint klimaat
• Waitaki staat bekend om zijn koelte en plaatselijk kalkrijke bodems
• Pinot Noir is de centrale druif van het huis