Vignobles Chatelier

Over Vignobles Chatelier

Vignobles Chatelier is een Bordeaux-producent die in het beschikbare assortiment verbonden is met Château Cantelaudette en de appellation Graves de Vayres. Het huis voert daar zowel witte als rode wijn, waaronder Château Cantelaudette Cuvée Prestige Graves de Vayres Blanc, Cuvée Prestige Graves de Vayres en Grand Vin Graves de Vayres Rouge. De term ‘Grand Vin’ is hier een cuvéebenaming; zonder aanvullende producentinformatie zegt die op zichzelf niets over een officieel klassement.

Graves de Vayres ligt op de rechteroever van de Dordogne, tussen Bordeaux en Libourne. De appellation draagt de naam ‘Graves’ vanwege haar grindrijke bodems, maar kent in de praktijk een gevarieerd mozaïek van grind, zand, klei en kalk. Die combinatie is geschikt voor zowel rood als wit. Het gematigde, door de Atlantische Oceaan beïnvloede klimaat geeft een relatief lange groeicyclus, terwijl de Dordogne een plaatselijke verzachtende invloed heeft.

Rood uit deze herkomst steunt doorgaans op Merlot, vaak aangevuld met andere klassieke Bordeauxrassen. Merlot geeft meestal een ronde structuur, pruim- en kersenfruit en soepele tannines; bodem en vinificatie bepalen vervolgens hoe fris, krachtig of houtgerijpt een wijn uitvalt. In de database is Merlot de genoemde rode druif voor Vignobles Chatelier. De rode Cantelaudette-wijnen passen daarmee in de traditionele, fruitgedreven stijl van Bordeaux op de rechteroever.

Voor wit is Sémillon de bekende druif in het assortiment. In Bordeaux kan deze variëteit wasachtige textuur, rijp geel fruit en soms een licht kruidige of honingachtige nuance geven, terwijl Sauvignon Blanc in de streek vaak voor frisheid wordt ingezet. Zonder technische gegevens is het niet verantwoord om de exacte assemblage of opvoeding van de witte Cuvée Prestige vast te leggen. In grote lijnen bieden de Cantelaudette-wijnen een toegankelijke kennismaking met de twee gezichten van Graves de Vayres: soepel rood en droog wit uit een minder bekende Bordeaux-appellation.

• Graves de Vayres ligt aan de rechteroever van de Dordogne
• Château Cantelaudette is de naam op de beschikbare wijnen
• Het assortiment omvat rood én wit
• Merlot en Sémillon zijn in de database vermeld
• ‘Grand Vin’ is een cuvéebenaming, geen officieel klassement op zichzelf
• Grind, klei, zand en kalk komen in de appellation voor