Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia ligt in het uiterste noordoosten van Italië, tegen de grens met Slovenië en Oostenrijk. Het landschap wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, de nabijheid van de Alpen en invloed van de Adriatische Zee. Dit samenspel van bergen en zee zorgt voor een relatief koel klimaat met goede ventilatie, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen.

De bodems in dit gebied variëren van mergel en zandsteen in de heuvels tot grind en klei in de lager gelegen gebieden. Vooral de Collio en Colli Orientali del Friuli staan bekend om hun kalkrijke gronden, ideaal voor witte druivenrassen. Deze diversiteit biedt een breed palet aan aroma’s en smaken in de wijnen.

Friuli-Venezia Giulia staat vooral bekend om zijn verfijnde, aromatische witte wijnen. Pinot Grigio, Friulano (voorheen Tocai Friulano), Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Bianco zijn de belangrijkste witte druiven. Rode wijnen worden vooral gemaakt van Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso en Cabernet Sauvignon. De wijnen zijn vaak fris, mineraal en puur van smaak, met een expressieve fruitigheid.

De streek telt 11 DOC’s en 3 DOCG’s (waaronder Ramandolo, Colli Orientali del Friuli Picolit en Rosazzo). Bekende subzones zijn Collio en Colli Orientali del Friuli. Veel wijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel, vooral de complexe witte cuvées en sommige rode Refosco’s. Bewaarde wijnen ontwikkelen vaak meer diepte en lagen.

Door hun frisheid en complexiteit combineren de wijnen uitstekend met gerechten uit de regio, zoals risotto, visgerechten, prosciutto di San Daniele en lichte gevogelte- of groentegerechten.